山珍之王——香菇燉雞

香菇素有山珍之王，高蛋白低脂肪。

主料：雞半隻，香菇

配料：蔥，姜，鹽，生抽，花椒，五香，料酒

做法：

第一步：雞剁小塊，過水。

第二步：香菇提前泡軟，然後也過水

第三步：蔥姜切好備用

第四步：起鍋，放少許油，然後把蔥姜爆香

第五步：然後放入雞塊，煸炒

第六步：放入花椒，五香，香菇

第七步：翻炒片刻後放入適量清水和生抽，適量鹽，蓋上鍋蓋煮十分鐘左右。

第八步：收汁出鍋。

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