10種最適合你眼睛的食物

甜椒給你每卡路里最多的維生素C.這對眼睛裡的血管很好，科學表明它可以降低患白內障的風險。它被發現在許多蔬菜和水果，包括白菜，花椰菜，木瓜和草莓。熱會分解維生素C，所以儘可能地生吃。鮮艷的辣椒還包含對人體有益的維生素A和E.

約30克的這些種子或杏仁含有美國農業部每天為成人推薦的維生素E的一半。一項大型研究發現，維生素E和其他營養素一起可以幫助減緩年齡相關性黃斑變性（AMD）的惡化。它也可能有助於預防白內障。榛子，花生（技術上的豆類）和花生醬也是維生素E的良好來源。

黑色和綠葉蔬菜

例如，羽衣甘藍，菠菜和羽衣甘藍富含維生素C和E.它們也具有類胡蘿蔔素葉黃素和玉米黃質。這些基於植物的維生素A可以降低長期眼疾的風險，包括AMD和白內障。愛吃西餐的人很多都沒有得到足夠的食物。

三文魚

你的視網膜需要兩種ω-3脂肪酸才能正常工作：DHA和EPA。你可以找到兩個脂肪魚，如鮭魚，金槍魚，鱒魚，以及其他海鮮。歐米伽-3s可以保護你的眼睛免受AMD和青光眼的傷害。低水平的這些脂肪酸與乾眼有關。

紅薯

橙色水果和蔬菜 - 如紅薯，胡蘿蔔，哈密瓜，芒果和杏子 - 富含β-胡蘿蔔素，這種維生素A有助於夜視，使您的眼睛適應黑暗。一個紅薯還有一半以上的維生素C，你需要在一天和一點維生素E.

鋅將維生素A從你的肝臟補充到你的視網膜，在那裡它被用來製造保護色素黑色素。每份牡蠣的鋅含量都高於任何其他食物，但不一定是貝類才能獲得足夠的營養：牛肉，豬肉和雞肉（包括黑肉和胸肉）都是很好的來源。

豆類

喜歡素食，低脂肪，高纖維的選擇，以幫助您在夜間保持視覺清晰，緩慢AMD？鷹嘴豆也含鋅量高，黑眼豆，芸豆和扁豆也是。一罐烤豆也可以完成這項工作。

蛋

雞蛋中的鋅可以幫助你的身體從其蛋黃中獲得葉黃素和玉米黃質。這些化合物的黃橙色可阻止有害的藍光損害視網膜。它們有助於增加黃斑中保護色素的數量，黃斑是控制中心視力的眼睛部位。

你的身體不能製造葉黃素和玉米黃質，但是你可以在一年中從南瓜中得到它們。西葫蘆還含有維生素C和鋅。冬天會給你維生素A和C以及ω-3脂肪酸。

這些相關的蔬菜來與另一個營養成分組合：維生素A（如葉黃素，玉米黃質和β-胡蘿蔔素），維生素C和維生素E.它們都是抗氧化劑，保護你的眼睛細胞免受自由基的侵害不穩定的分子可以分解健康的組織。你的視網膜真的特別脆弱。

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