調理好飲食習慣 可預防心臟、中風等疾病

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飲食習慣好壞與人類的疾病諸如癌症、糖尿病、中風、心臟病等有著密切的關係。為此，提出下列飲食建議：

調理好飲食習慣可預防心臟、中風等疾病

少吃脂肪過高的食物

據調查，移居美國的日本人，由於改用肉類為主食，以取代傳統式的食物，患癌症的比例超過普通日本人8倍。

多吃纖維質

纖維質可以使人體內的器官（特別是腸）產生抗癌細胞，所以應多吃穀類、蔬菜、水果、豆類等含纖維的食物。

多吃魚類

調查證實，從魚類攝取的養分不但可預防心臟病，還可防治癌症。

多吃海藻類食物

日本婦女得乳癌的比率很低，原因就是日本人幾乎每餐都吃海藻類的食物。

多吃包心菜

每周吃一餐包心菜對任何疾病都有預防作用，更是使人延年益壽的「補藥」。

多吃豆子

所有豆類都含有一種酵素酶，它們是抗擊腸癌與乳癌的最佳武器。

多吃含鈣量高的食物

根據醫學上的研究結論，吸收鈣質愈多的人，得癌症的機會愈少。

多吃大蒜

大蒜含有與消炎藥同樣性質的抗生素，生吃大蒜可預防各類疾病。

多吃深色蔬菜

顏色愈深的蔬菜，愈能增加人體的免疫系統能力。

多吃酵乳類食品

發酵的乳品可使消化系統功能增強，在人體內產生的微生物還能吃掉癌細胞。

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