自製牛軋糖如何保存 這些方法你應該知道

一、什麼是牛軋糖？

牛軋糖是一種十分具有台灣風味的零食，因為它既有花生的香脆，又有牛乳的香甜濃郁，使吃過它的朋友都難以忘懷。

二、自製牛軋糖的程序。

1、先把所有需要用到的材料準備好，比如有，奶粉、棉花糖、黃油、花生米、杏仁。這裡的花生米和杏仁可以根據自己的口味進行調整，如果不喜歡杏仁，也可以換成其他自己喜歡的堅果。

2、接下來就把黃油放入鍋里將其加熱讓它融化，再把棉花糖也放入鍋里，加以攪拌，讓兩者結合為一。

3、待到兩者相融之後，再把奶粉也加進其中，繼續攪拌，最後再倒進花生米還有杏仁干。

4、最後將其倒入容器里，讓它自然冷卻凝固，這樣牛軋糖就做成了。

5、如果想要送人的話，還可以用專門的食物包裝紙來將牛軋糖包裝起來，這樣既好看，又衛生乾淨。

以上程序只是家庭簡單的做法，和專業的做法還是有區別的，但做出來同樣也是很美味可口的。

三、自製牛軋糖應該怎樣保存？

1、牛軋糖做好之後應該放入冰箱里冷藏，這樣牛軋糖才能保持原有的口感，不容易變軟變質。

2、如果住所沒有冰箱的話，也可以把它放至陰涼乾爽處，這樣也是很好的保存方法，不過這種情況應該儘快食用完畢，這樣才不會因為放置太久導致牛軋糖變質，反而造成浪費。

3、如果放的時間太久，牛軋糖已經變軟，這個時候可以把它放入烤箱或者微波爐稍微加熱一下，這樣就可以恢復原來的口感了，變得香香脆脆的。

【伊秀原創，未經允許謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！