學做自己喜歡的飯菜，難道不是每天最幸福的事情嗎？

一、清炒蝦仁

食材：蝦500克，蔥2根，姜1片，大蒜3，紅辣椒1, 1湯匙料酒、2湯匙醬油、1湯匙糖、2湯匙醋。

做法：

1。清蝦洗凈，瀝干瀝干。洗凈，蔥切成3cm長片段。大蒜去皮切絲。姜洗凈，切薑絲。辣椒去蒂切片。

2。倒入油鍋內，加熱至7，放入洋蔥、大蒜、姜和紅辣椒片炒香。加入蝦仁炒兩下，料酒、醬油、醋、糖炒至蝦變紅，繼續炒半分鐘。

二、香菇炒豌豆

食材：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量

做法

干香菇洗凈，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。

炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。

倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。

倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。

加鹽、雞精，淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。

三、拌肚絲

食材：

生肚，蔥，姜，料酒，香油，醬油，醋。

做法：

1.將生肚用清水煮熟。必須清水白煮，不可加鹽，但可加點蔥、姜料酒去腥。

2.將煮熟的肚子晾涼，切絲;把黃瓜洗凈、消毒，也切絲，放入盤內，再把香油、醬油、醋放鍋內，稍加熱，調成"三合油"調味汁，澆在肚絲、黃瓜絲上，拌勻食用。

四、培根蘆筍卷

食材：培根、蘆筍、黑椒碎

做法：

1.把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度，放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好後撈出迅速浸2.入加了冰塊的涼開水裡

3.培根一切為三備用

4.取一小處培根片，包入2根蘆筍，捲起，用牙籤固定。然後依次做好全部

5.將做好的蘆筍捲入平底鍋，煎至培根微微焦黃，撒上黑椒碎即可

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