春天正是流感大爆發的季節，每次染上流感，總要抱著衛生紙流鼻涕，咳嗽個兩周一個月，好不難過啊！想預防感冒，除了要避免到人潮多的場所，常戴口罩，富含蒜素的洋蔥，橘子的維生素C ，以及蘋果的槲皮素，都是對抗感冒的好幫手，遠離流感就來杯營養師特調「抗感冒洋蔥果汁」吧！

抗感冒果汁怎麼做

洋蔥蔬果汁超簡單食譜

食材/洋蔥1/3顆，橘子1顆，蘋果1顆，水少許，蜂蜜少許

作法/

1.將食材都洗凈，洋蔥，橘子去皮，蘋果的皮不要削掉

2.所有食材切小塊放進果汁機，加水一起攪打

3.依個人喜好加一點蜂蜜就完成啰！

抗感冒營養素1 /蒜素

洋蔥不只是各種美食佳肴中常見的香辛料，對於提升抵抗力，對抗感冒也功不可沒。

洋蔥中含有「蒜素」，可以跟造成身體發炎的自由基反應，讓他們無法發揮作用，達到消炎，預防感冒的功效，此外，蒜素也可以提高身體里免疫細胞的活性，提升細胞對抗外來壞菌的攻擊力，因此與被稱作「天然抗生素」。

抗感冒營養素2 /槲皮素

洋蔥除了蒜素以外，還跟蘋果一樣富含「槲皮素」，槲皮素同樣是抗發炎的好幫手，還可以藉由阻止病毒複製，生成病毒大軍，減弱感冒病毒引起的嚴重發炎癥狀。不只如此，如果感冒總是咳嗽，卡痰，平日攝取槲皮素也有益於舒緩支氣管過敏癥狀。

抗感冒營養素3 /維生素C ^

從小到大隻要快感冒了，旁人就會說趕緊補充維生素C ^吧！雖然目前並無足夠證據顯示額外補充維生素C ^，可以預防或治療感冒，不過，近年已有不少研究證明，產生感冒鼻炎癥狀時，維生素?能夠透過刺激免疫牛逼細胞增殖，促進免疫系統作用，對抗感染，進一步改善鼻炎反應。因此想提升抵抗力，平日不妨來點富含維生素C ^的橘子吧！

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