最適合孩子的5種食材，這才是真正的「鈣中鈣」，都比蝦皮補鈣高

據相關檢測數據，每100克蝦皮中含鈣為991毫克，是芝麻的1.6倍，是豆腐的6倍，是牛奶的9.5倍。這在食物中算是含鈣量比較高的食物了。但是，我們每次吃蝦皮的量並不多。而且，蝦皮中的鈣較難吸收，蝦皮中含鹽量也不低，另外，蝦皮還存在致癌物亞硝酸鹽、以及高膽固醇，甚至含有甲醛等問題。

總而言之，蝦皮在補鈣食品中並算不上最好的。如果一定要吃蝦皮，建議買那些味道比較淡的蝦皮（注意保存好），烹飪時不放或少放點鹽，或者打成粉來吃也是較為不錯的方法。日常生活中，不妨選擇這些食材作為鈣的良好來源。最適合孩子的5種食材，這才是真正的「鈣中鈣」，都比蝦皮補鈣高！

1.豆腐，豆腐的主要原料黃豆含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E等，不但能降低體內膽固醇，還有助於神經、血管、大腦的發育生長。豆腐含鈣量比豆漿高，且豆腐比豆漿的蛋白質吸收率高，即豆漿的含鈣量其實沒有豆腐高且豆漿的蛋白質吸收度也低於豆腐。讓孩子吃再好不過了。

2.純芝麻醬，芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，僅次於蝦皮。芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多。食入10克芝麻醬相當於攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。而且芝麻醬口感好，更容易為大家所接受。所以，給兒童經常吃點芝麻醬對預防佝僂病以及骨骼、牙齒的發育，都大有益處。

3.奶，奶類及其製品仍是膳食鈣的主要來源，每日飲奶量達到400ml，再加上其他食物提供的鈣，可滿足每日鈣需要。

4.豆類，奶及奶製品是鈣的最好來源，其次是蔬菜和豆類。豆類，尤其是大豆含鈣豐富，是人體鈣的一個重要來源。扁豆也是促進長個的好食物，難怪各大嬰兒食品廠商都推出各種扁豆泥。所以，豆腐、豆泥都吃起來吧。

5.莧菜中鐵的含量比菠菜還多，鈣的含量則是3倍，是鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所以鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進寶寶的生長發育，增強體質。

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