雞蛋早餐食譜可以讓你速瘦15斤
隨著我們生活水平的不斷提高，雞蛋是我們早餐中不可缺少的食材之一，一日三餐早餐最為重要，既要吃飽又要吃出營養，但是很多肥胖的人遠離雞蛋，怕體重在增加，其實吃雞蛋也能減肥，下面我們就為大家提供四種雞蛋與其它食材搭配的早餐方案。
早餐搭配一：菠菜雞蛋拌粉絲+白粥
材料：粉絲一小捆、雞蛋3個、菠菜250克、胡蘿蔔1根、大蒜5瓣、鹽1/2茶匙、醋1茶匙、油1湯匙。
做法：
1.菠菜、胡蘿蔔洗凈，粉絲在溫水中浸泡半小時，胡蘿蔔切絲，雞蛋打散;
2.將菠菜在開水中焯1～2分鐘，撈出在涼水中浸泡以免變黃，將粉絲和胡蘿蔔也在開水中焯熟撈出備用;
3.平底鍋中抹適量油，舀一勺蛋液攤成較薄的雞蛋餅，如此將所有蛋液全部攤成蛋餅;
4.攤好的蛋餅切絲，與焯好的菠菜、胡蘿蔔和粉絲一起放入一個大碗，將大蒜用壓蒜器壓入大碗;
5.將油燒至8成熱時澆至蒜泥上，加鹽、醋或其他自己喜好的調料拌勻即可。
早餐搭配二：韓國雞蛋卷+蔬果汁
材料：雞蛋3個、蔬菜(紅胡蘿蔔1/4個、洋蔥1/6個、青椒)。
做法：
1.把蔬菜切成末;打雞蛋，放點鹽調味;把蔬菜跟雞蛋攪拌均勻;
2.拿平鍋，加點油，油熱完了把雞蛋倒進去;
3.把雞蛋一邊煎一邊捲起來，卷好的雞蛋放在盤子，用刀切塊即可。
早餐搭配三：白菜雞蛋濃湯+蘋果
材料：白菜葉三四片、雞蛋兩個、雞精、鹽、香蔥。
做法：
1.白菜葉洗凈，切大段;雞蛋打散，加少許香蔥末;
2.坐油鍋，炒雞蛋，注意不要加鹽;雞蛋炒好後，加入熱水;水沒過雞蛋就可以，然後煮開，旁邊可另起煮鍋，坐開水;
3.炒鍋內的水開後，把水連同雞蛋一起倒到旁邊的煮鍋中;
4.水開後，持續大火煮十分鐘左右，直至湯色變白;湯色變白後，加入白菜葉，出鍋前調味。
早餐搭配四：碧綠蛋羹+小米粥
材料：雞蛋4個、蘆筍4根、蝦仁適量、胡椒粉、鹽、雞精少許、水2杯、澱粉。
做法：
1.將雞蛋打散，將適量鹽、雞精、胡椒用熱水調勻，趁熱將水沖入蛋汁中，邊沖邊攪拌;
2.將蛋汁過篩到深盤中，加蓋或者蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸10分鐘左右;
3.蘆筍用水焯熟，留頭部待用，其餘用攪拌機打成泥;
4.將蘆筍蓉倒入鍋中，加1倍水稀釋，加鹽和胡椒調味，煮開後用濕澱粉離火勾芡;
5.將蘆筍汁澆在蒸好的蛋羹上，蝦仁用鹽、胡椒腌過後，用平底鍋煎熟放在蛋羹上即可。
通過了解了以上四種雞蛋與其他食材搭配的早餐方案，我想一定會增加你的食慾，雞蛋還有很多吃法，只要你選擇了正確的吃法就不會增加體重，相反肥胖的朋友還能減少體重，起到減肥的效果，雞蛋富含我們身體需要的很多營養，所以請廣大朋友放心的吃雞蛋吧。
