你知道蔬菜里的「養生之道」嗎 快來看一看

健康長壽在於養生，養生之道又以飲食為本。蔬菜是人類僅次於糧食的第二大食物源，在養生中十分重要。今天小編就帶大家了解一下蔬菜里的「養生之道」，一起來看看吧。

生薑

生薑有很好的保健功效，可以促進血液循環，解表散寒，促進胃液分泌，讓我們增加食慾。薑湯有保健功效，可如果喝不對就沒用了，並不是所有的感冒都能用薑湯來治療。如果你感覺發熱、頭暈腦脹、咽喉痛、鼻涕黃稠、舌苔厚，這屬於風熱型感冒，喝薑湯不管用；如果流清鼻涕、怕冷、喉嚨癢，這樣的風寒感冒我們可以喝薑湯。

姜皮屬於寒性，而姜肉是熱性的。連皮一起煮薑湯會削弱薑湯的祛寒效果，所以建議做薑湯時把姜皮去掉，可以達到更好的治療感冒的效果。

紅薯

紅薯確實是長壽食品，含有非常豐富的碳水化合物和膳食纖維，對控制血脂、潤暢通便也能起到一定的作用，還可以增加我們的抵抗力。因為紅薯長期生活在地下，其表皮與土壤直接接觸，很多有害物質被吸收到紅薯皮中，並且紅薯皮含鹼多，所以食用時要把紅薯皮去除。

馬蹄

馬蹄屬涼性，清熱解毒、生津利咽是很好的食材，但有腎功能障礙的人要少吃。我們可以在燉排骨的時候加點，葷素搭配，營養更充足更平衡。你也可以做成馬蹄茅根蘿蔔湯，適宜實熱上火者食用。這款湯有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便作用，但身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。（來源：華龍網）

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