下午茶的愜意,都藏在這幽雅的花香里
茶比食物更為特別的地方,是需要細細品味。
我們可以邊玩手機,邊吃點東西,卻在茶人傾倒茶水的時刻頓生等待之心,一款適合自己的茶,調動起味蕾的激蕩。
一種茶,一種口感,性格不同,感官也各異,或許冥冥之中,你與心愛的茶早已有了一線牽連。
說到這裡,小編要給大家推薦一款一直以來廣受好評的桐木關金駿眉。
制茶人曾幾十年如一日地在紅茶的世界裡「馳騁」,深諳制茶之道。經他手的茶色,品質讓人放心,口碑自是響噹噹的。他便是溫永勝,一個技藝嫻熟又始終堅守品質的老茶人。
溫永勝 (左) 茶香記陳鋼 (右)
溫永勝的茶作品質,一直是茶香記所推崇的。合作了很多次,反響一直不錯。穩紮穩打的技藝,加上優質的原料,使它做出來茶,更醇厚柔潤,富有層次感,風味傳統又失想像力。「桐木關金駿眉」便是他的各類茶作中,十分經典的代表。
這款金駿眉,外形修長如眉,金黑相間,一根根干茶細小可愛,芽頭纖秀,絨毛橘黃金燦,有鋒苗,柔軟嬌嫩,花果清香淺淺。
汁水入口甘甜清新,滋味甜淡綿滑,水中有淡淡橘花香,杯底花果香馥郁,山野蜜韻豐富,冷凝香清幽持久。
其原料取自常年雲霧環繞的桐木關,森林植被覆蓋率奇高,很少有陽光直射的情況,加之晝夜溫差大等因素,賦予了關內茶樹高山茶的特性。
茶葉甜度高,內質更豐富,所制出的茶品也更加甜潤厚爽,原料的品質之佳,值得稱道。可見,好的根基,是茶之根本。
草長鶯飛,春日的溫暖已經有了夏日的氣息,所謂春困秋乏,在下午繁忙的工作之餘泡個桐木關金駿眉,來個下午茶是最愜意的事。
沖泡方法
推薦茶器:白瓷蓋碗
建議投茶量:3~5g
泡茶水:純凈水、山泉水
水溫:95~100℃
沖泡次數:蓋碗7、8泡
儲存:低溫、乾燥保存
※記憶中的茶味是什麼樣的,請開始你的分享
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