上火、咳嗽、喉嚨痛？這些降火菜千萬不要錯過

春天是新一年的開始，人體陽氣長而陰氣消，容易上火，更嚴重會出現煩悶、四肢乏力、頭昏等癥狀。這時候就需要對五臟好好的「降降火」。

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降火茶——三花茶

工作累的時候，休息的時候，配上一杯三花茶，不但讓人放鬆心情，而且還能有助清熱解毒。取茉莉花3克，菊花10克，金銀花10克，沸水從高處沖泡下來，茶更香，更濃，有味道。

這款茶香氣濃郁，有養肝明目、疏風清熱的作用，可寧神靜思、提神醒腦。

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降火果——梨

梨能滋潤肺胃、養陰生津、止咳化痰，能夠緩解聲音嘶啞、大便乾結、咽干口燥等，春季食用可以去去火。

梨既可以生吃，也可以與白蘿蔔、白糖等一起煮水喝。不過梨具有寒涼性，外感風寒而致的咳嗽痰白者和脾胃虛寒而致的大便稀薄忌用。

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降火肉——鴨肉

中醫認為，鴨肉本身具有寒性，主要適用於大便乾燥者、食欲不振、體內有熱食用。

需要注意的是，最好少吃燒鴨、烤鴨等，可以與薏米、春筍、冬瓜等一起燉食。

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降火菜——白菜

很多人大魚大肉吃多了，難免出現喉嚨腫痛、臉上冒痘等「上火」癥狀。此時，不妨來點蔬菜降降火。

白菜能夠起到滋陰潤燥、通便利腸、清瀉肺熱、益胃生津，對身體很好的降火菜。

白菜可與山藥、百合一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系統疾病。

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降火粥——山藥糯米粥

山藥糯米粥有助去火。將山藥去皮洗凈，切片備用;馬蹄削去外皮，切成丁;糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時;大棗洗凈備用。鍋中加入冷水，放入上述食材，先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時即可。

忌：糖尿病患者在飲用時不要放糖。

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降火湯——馬蹄茅根蘿蔔湯

馬蹄茅根蘿蔔湯，適宜實熱上火者食用。將馬蹄、白蘿蔔洗凈、去皮，與生薑、鮮茅根、瘦肉一起熬制，加少許鹽調味。

宜：潤腸通便、生津止渴、清熱解毒。

忌：身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。

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