上班族的午餐便當 糖醋排骨

1.主料 排骨 輔料 鹽料酒 老抽老陳醋 番茄沙司八角 蔥末蒜末 薑片玉米澱粉 白糖芝麻

2. 排骨焯水。

3. 焯水的排骨洗凈後放入砂鍋燉40分鐘，砂鍋里放入鹽，薑片，料酒，八角。

4. 碗里放入鹽，番茄沙司，老抽，少許醋，白糖，加適量水，拌勻。

5. 煮好的排骨撈出控干表面的水分後，裹少許玉米澱粉。

6. 炸排骨，炸至排骨表皮金黃酥脆。

7. 炒鍋倒油，放入蒜末炒香。 倒入碗汁。

8. 倒入炸好的排骨翻炒片刻，關火後撒少許芝麻，蔥末即可。

9. 酸甜可口的糖醋排骨。

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