自製核桃芝麻糖的做法 滋補甜點在家做

做法一

食材：黑芝麻100克、核桃仁50克、白砂糖80克。

步驟：1.將核桃仁放進微波爐烤熟，倒在盤中碾碎。

2.黑芝麻也放入微波爐烤香，倒在盤中和核桃仁碎混合均勻。

3.炒鍋預熱，加入白砂糖，小火慢炒，炒至融化變色即可。

4.將黑芝麻和核桃仁及撒入糖漿中，炒勻，倒入盤中，按壓平整，趁熱切成小塊。

做法二

食材：山核桃50克、棉花糖150克、奶粉150克、芝麻50克、花生仁50克。

步驟：1.將花生仁和核桃仁去皮。

2.棉花糖放入碗中，放入微波爐加熱1分鐘。

3.往加熱好的棉花糖中加入適量奶粉，拌勻，如果中途變硬可以重新放回微波爐加熱一下。

4.將熟芝麻、核桃仁和花生仁加入，拌勻，轉入模具中，並且壓平整。

5.待徹底凝固之後，取出，切成小塊即可。

棉花糖如果中途變硬，可以重新用微波爐加熱至變軟。

做法三

食材：核桃仁300克、白芝麻、白糖。

步驟：1.將核桃仁清洗乾淨，濾干待用。

2.將濾乾的核桃仁鋪在烤盤上，放入烤箱150度烤20分鐘。

3.將烤熟的核桃仁取出晾涼。

4.炒鍋預熱，鍋里加適量清水和白糖，中火煮至白糖融化並且顏色變深。

5.核桃仁晾涼後放入鍋中，撒入適量白芝麻，翻炒至核桃仁均勻地裹上糖汁，再盛出晾涼即可食用。

煮糖漿的時候別開大火，要用中小火，而且人不要離開鍋邊，不然很容易煮焦了。

【伊秀原創，未經允許謝絕轉載！】

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