壽司算什麼？都不如自家做的豪華卷餅，薄如紙，醬味足！

壽司深受年輕人的喜愛，最近幾年越來越多的日式餐廳風靡而來，一份壽司能賣到40元一份，是不是驚呼呢？

壽司是用米飯卷著自己喜歡的食材吃，那麼我們的卷餅是用薄如紙的麵餅卷著食材吃。

卷餅當然是自己做出來的好吃，炒點喜歡的菜，抹點醬，捲起來，醬味足，很飽滿。

今天小修為製作的是豪華卷餅，有香腸，蛋皮，黃瓜，土豆，胡蘿蔔。

一起期待吧。

豪華卷餅

食材：麵粉、香腸、黃瓜、雞蛋、土豆、胡蘿蔔

調料：鹽、生抽

製作方法

麵粉要用開水和面。（開水放涼一分鐘，再攪拌）

揉成麵糰，醒十分鐘。

戳成條，切成大小均勻。

擀成餃子皮的大小。

麵皮塗上熟油，再放另一個麵皮。

六個麵皮疊放在一起，每一層之間盡量放多一點熟油。

先用手掌壓成餅，再用擀麵杖擀成8寸盤子的大小，放入蒸籠，蒸十分鐘即可。

蒸麵皮的同時，開始做配菜：土豆絲和胡蘿蔔爆炒，黃瓜切條，煎蛋皮，煎火腿。

麵皮出鍋應立即一張張的揭開。

刷上甜麵醬，放上煎火腿，蛋皮，黃瓜，土豆胡蘿蔔絲捲起來就可以吃啦。

小小知識：

要用熱水和面，冷水和面做出來的餅發硬。

底部最後一張麵皮（緊貼籠布），需塗抹熟油，揭的時候就會很容易揭掉，不會粘住。

根據個人喜歡可以炒豆芽，尖椒炒蛋，肉絲，培根等。

黃瓜切條夾進去，味道超贊的哦。

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