你的孩子，每天都在偷偷喝酒，可惜你不知道……

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這幾年，我們經常看到這樣的新聞，7歲的孩子，竟然得痛風，家長後悔莫及。

12歲的孩子，竟然得了嚴重脂肪肝，而自己的父母竟然全然不知。

為什麼這麼多孩子，從來不喝酒，卻莫名奇妙的有脂肪肝，痛風，等大人才會有的疾病，今天這篇文章，來告訴大家真相。

現在社會的孩子，其實，每天都在喝一種酒，只是一種喝不醉的酒，他和酒一樣傷肝。

孩子們非常喜歡這個味道，家長也不知道他的傷害。

在國外，已經有很多專家站出來說：Fructose is Alcohol without the Buzz ①

(加州大學羅伯特教授)

對，就是他，果糖Fructose，他是一種喝不醉的酒。

什麼是果糖？

顧名思義，果糖就是來源於水果中的一種糖，蜂蜜中也有。

日常生活中，除了水果中，我們常見的加工食品中，添加的白砂糖（蔗糖），含有一半的果糖，一半的葡萄糖，常見果汁，含糖飲料里添加的高玉米糖漿，果葡萄漿。

我們祖先，在幾萬年前，果糖的主要來源是水果和蜂蜜，動物攝入果糖是為了儲存脂肪，過冬用。

而現在，隨著工業農業的高速發展，我們掌握了很多種植技術，一年四季都會攝入果糖。

現在果糖的來源非常多，各種含糖的加工食品，一年四季的高糖水果，甜品，我們常見的白砂糖，果汁，奶茶，甜品等等中都含有大量的果糖。

我們常說的糖，有很多種，果糖和葡萄糖是兩個主要的類別，他們的區別非常大。

果糖和葡萄糖的區別

我們都知道，葡萄糖的主要來源是主食，澱粉類的高碳水食物，攝入後，會迅速轉換為葡萄糖，引起血糖升高，和葡萄糖相比，果糖有如下特點。

1，果糖很甜，很甜。

這是最主要的區別，果糖比葡萄糖要甜得多得多得多，大部分更加離不開果糖，果糖更加容易上癮。

（果糖的甜度排碳水第一位，是葡萄糖的兩倍多）

對於很多人來說，果糖好像毒品一樣，無法放棄，我們都知道，大部分人戒掉主食容易，但是戒掉甜食，水果會難很多。

果糖是動物最喜歡的糖類，果樹很聰明，他們把種子藏在這個果實中，吸引動物要吃他們，然後動物吃完之後，吐出種子，這樣可以幫忙傳播種子。

因為果糖非常甜，還很便宜，深受食品加工企業的親睞。

2，果糖升糖指數低

果糖會進入肝臟代謝，不進入血液循環，不刺激血糖，所以升糖指數低，有人會說，果糖是糖尿病患者都可以吃的糖，這樣是很不負責任的。

（果糖的升糖指數低）

不要以為果糖升糖指數低，就以為它健康的糖，果糖的其他危害，可能是致命的。

因為果糖不刺激血糖，對於高碳水的人來說，果糖不會有滿足感，不刺激胰島素，所以，吃下去，很難滿足自己的慾望，反而會刺激食慾，吃得更多。

有些人發現，喝果汁沒有吃一碗面那麼爽，沒有那麼高的滿足感，你會吃很多果糖，有些人年輕人喝果汁，可以一次喝兩瓶，大概10個蘋果的量。

而最可怕的是，果糖是最難被代謝掉的。

3，果糖主要在肝臟代謝

前面說過，白砂糖的主要成分蔗糖，是最常見的精製加工糖，大概有一半的葡萄糖，一半的果糖。

但是，果糖和葡萄糖人體代謝的方式完全不一樣。

當我們攝入葡萄糖的時候，大概80%的葡萄糖會直接進入我們的肌肉細胞，給機體提供能量，這也就是為什麼，很多力量訓練愛好者需要補充碳水，給身體直接提供能量。

（葡萄糖代謝過程）

還有一小部分葡萄糖，會進入肝臟，肝臟會決定如何利用這些葡萄糖，作為糖原儲存起來，或者直接利用他們給其他細胞供能。

但是，果糖的代謝情況，完全不一樣，首先，果糖無法進入肌肉細胞，不能直接給身體供能，它只能去一個地方，那就是肝臟。（根據最新的研究發現，可能有一部分果糖可以通過腸道代謝。）

（果糖的代謝過程）

在某種情況下，肝臟可能會把果糖轉變成葡萄糖，把6個鍵的碳，轉變成3個鍵的碳，但是條件是，你必須消耗完葡萄糖。

（左：葡萄糖，右：果糖）

如果你體內還有葡萄糖，就不會消耗果糖了。

所以，如果你同時攝入果糖和葡萄糖（白砂糖）的話，果糖不會轉化為葡萄糖，大部分會變成脂肪儲存起來。

大部分果汁飲料，白砂糖（蔗糖），甜品，等大量加工食品，裡面都同時含有果糖和葡萄糖。

所以，在短時間內（幾個月就可以）攝入大量的果糖和葡萄糖，會非常容易導致脂肪肝，痛風，兒童也無法避免。

為什麼果糖就是酒

因為，肝臟處理酒精和果糖的方式是一樣的，區別就是，是否對大腦有刺激。

當我們攝入酒精後，10%左右的酒精會在你的大腦代謝，傷害你的神經系統，還有10%的在胃和腸道內代謝，剩下的80%會在肝臟中代謝。

(果糖和酒精一樣傷肝)

攝入果糖後，大部分果糖都會在肝臟中代謝，而肝臟每天最多只能代謝60g。

我們都知道酒精傷肝，但是，果糖和酒一樣傷肝，果糖是造成非酒精性脂肪肝的罪魁禍首。②

所以說，酒精和果糖的區別就是，能不能喝醉，果糖和酒一樣傷肝。

有人給老鼠餵食果糖，餵食16周後，肝臟的情況變化，非常恐怖，非酒精性脂肪肝的形成原理，就是這樣的。③

（16個星期，肝臟脂肪的變化）

所以說，只要你吃幾個月的果糖，或者葡萄糖和果糖一起攝入，喝大量的飲料，果汁，或者甜食，你就會有脂肪肝。

果糖的其他危害？

果糖不只是傷肝，還有非常多的其他危害，果糖是很多代謝性疾病的主要原因。

→果糖會讓你越吃越多

前面我們講了，雖然，果糖不刺激胰島素，但是他會刺激你的食慾，讓你越吃越多。④

→ 果糖引起瘦素抵抗

對於減肥者來說，瘦素是一種非常完美的激素，可以抑制食慾，增加能量消耗，抑制脂肪形成。

一旦身體有了瘦素抵抗，那將是減肥路上最大的攔路虎，果糖會非常容易造成瘦素抵抗。⑤

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