好吃不正宗 羊肉手抓飯

饞了很久羊肉，偶然發現樓下超市居然就有（為自己的眼瞎感到生氣）

這個飯以前在家我媽媽就總給我做，也許做法並不正宗， 可是好吃就夠了啊~(〃"▽"〃)~

1、準備好食材吧~

洋蔥 胡蘿蔔 羊肉 和葡萄乾（按喜好選擇是否添加）

葡萄乾提前一夜泡好

羊肉 洋蔥 胡蘿蔔都切成丁（或者都切成條條，最重要的整整齊齊呀）

註：如果羊肉喜歡膻味重一點的就不用做任何處理了，可以直接下鍋。但是受不了膻味的就要提前用料酒薑片腌一下，還不行的就加薑片水焯一下。

（喜歡膻味的我 錯誤地把肉肉提前腌了一宿，結果做出來就沒什麼膻味了）

2、熱鍋，加油，依次加入洋蔥 羊肉 胡蘿蔔炒炒，要炒熟炒軟

（如果有羊肥肉的話，可以先把肥油炒出來再炒菜菜，可惜這邊的羊肉瘦的可憐）

3、加熱水，沒過一大半就行，加兩勺醬油，一勺蚝油，適量鹽，一丟丟糖。蓋上蓋子燜一會，喜歡孜然的可以多放一點。

4、嘗嘗味道（最好稍微咸一點點）ok了之後直接倒入電飯煲里，鋪在米飯上，水不要太多，因為菜也會出水，大概比平時少一小半水。

最上面撒葡萄乾，可以稍微撒一點黑胡椒提味。按下開關，開始燜飯

5、中間可以開蓋偷看一下下，順便再偷吃一口嘗嘗味道

燜好之後就可以享受美味啦

真滴是簡單又好吃 一碗一碗停不下來啊

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