端午節好吃到哭的炸糖糕，你自己在家也可以做！

炸糖糕是河南的一種美食，色澤金黃，外脆里糯，香甜可口。端午節吃糖糕菜角是河南的一種風俗。

主料

麵粉 270克 開水 500克 白糖120克 油適量.

步驟

把100克白糖加入20克麵粉拌勻當做餡料備用。

把麵粉放入面盆，20克白糖放入燒開的500克水中化開，然後慢慢倒入麵粉中，邊倒邊攪拌。

3. 稍涼後揉成光滑的麵糰。

4. 分成50克左右的劑子滾圓按扁，包入白糖餡，捏緊收圓，封口朝下稍微按扁。

5. 鍋中放油，5成熱放入生坯，中小火炸至金黃撈出，裝盤即可。

這麼好吃的炸糖糕，你們學會了嗎？