別嫌它丑，卻是肝臟的「天然保護傘」，每天吃一點，肝病不來找

飲食 03-28

肝臟是人體最大的解毒器官，而且肝臟病變身體並不會有太大的感覺，一旦確認肝臟病變很多都是晚期了。所以對於肝臟我們要多加註意，平時多吃一些有益肝臟的食物。

蒲公英根茶

蒲公英，被稱為「肝臟保護傘」的它，每天吃一點，肝臟一輩子沒毛病。經常喝酒的男人，排毒護肝必喝，長白山晒乾的蒲公英葉子，清肝熱，排肝毒，預防肝損傷。蒲公英含有豐富的維生素和礦物質，清熱解毒，通肝經，祛火，消炎，有助於保護肝臟，預防肝硬化。人們經常是食用其葉子，對於根莖大多是扔掉、或者沒有挖出來的。其實，蒲公英根的藥用價值很高，尤其對保肝護肝，效果顯著。

黑蒜

如果要問養護肝臟的優先選擇是什麼，那一定要優先考慮黑蒜。與普通的大蒜所不同的是，黑蒜中存在著一種特殊物質，能夠有效帶動和促進肝臟的排毒過程，在預防肝臟疾病的發生上有不錯的效果。

甘草含有甘草酸等成分，可以抑制補體，防止肝細胞受損，進而保護肝臟，通過改變細胞膜的通透性阻止病毒入侵肝細胞，以抵抗病毒。除此之外，它還可以聚集在肝細胞內抑制乙肝病毒，所以，在乙肝的治療過程中，甘草有著確定療效。

葡萄

它含有鉀、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素P等多種營養元素，同時，其中的多酚物質是人體自由基的「清潔工」。

葡萄具有很強的抗氧化功效，可有效調整肝細胞功能，減少自由基對肝臟的傷害，也是養肝護肝的佳品。

皂角米對肝臟極好，可以清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿，是老少皆宜的一款食品

加水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑的珍貴純天然綠色滋補食品。

紅棗

有研究顯示：連續吃紅棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了「天然維生素丸」的美譽。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

垂盆草，垂盆草在民間也別稱作「狗牙草」、「半枝蓮」，也是農村野外一種比較常見的野草，在福建、河南、湖北、湖南、四川、貴州等大部分地區的農村裡都有分布，主要生長在向陽山坡、石隙、溝邊及路旁濕潤處。垂盆草全草均可入葯，主要作用就是清熱解毒，常被用來治療傳染性肝炎，使用垂盆草可以有效的排肝毒，預防一些肝臟炎症，不過使用了垂盆草的話，會出現口苦、胃口不好、小便黃赤等一些癥狀，過後就好了，另外脾虛腹瀉者慎服。