你好，我叫龍井，這是我的簡歷，請多關照！

你好，我叫龍井，來自中國，這是我的簡歷，初次見面，還請多多關照！

這是我的基本信息

姓名：龍井

英文名：LongJing

出生日期：很久很久以前

年齡：一千兩百多歲

語言：普通話、浙江方言

身份：傳統名茶、中國十大名茶之一

特長：色綠、香郁、味甘、形美

出生地：中國 · 浙江

家庭住址：浙江省杭州市西湖

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我的家庭情況

老祖宗：杭州西湖獅峰山十八棵「御茶樹」

命名人：乾隆皇帝

家族成員：西湖龍井、越州龍井、錢塘龍井等

成員等級：特級一芽一葉初展；一級一芽一葉開展；二級一芽二葉開展；三級一芽二葉開展；四級一芽二、三葉與對夾葉；五級一芽三葉與對夾葉。

外貌特徵：色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口。

功效特徵：提神、生津止渴、清新口氣、降脂和降膽固醇等。

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我的出身來歷

我的名字叫龍井，這其實還源於我以前住的地方！

龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。

關於我的傳說，你也可能聽過：

傳說乾隆下江南時，在獅峰山下欣賞採茶女制茶，並抓起茶葉欣賞。忽然太監來報說太后有病，請速回京。乾隆一驚，順手將茶葉放入口袋趕回京城。

原來太后並無大病，只是惦記皇帝久出未歸，上火所致。太后見皇兒歸來，病已好了大半。忽然聞到乾隆身上陣陣香氣，問是何物。乾隆這才知道原來把龍井茶葉帶回來了。於是為太后沖泡了一杯龍井茶，只見茶湯清綠，清香撲鼻。太后連喝幾口，覺得肝火頓消，病也好了，連說這龍井茶勝似靈丹妙藥。

乾隆皇帝見太后這麼高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下那十八棵茶樹封為御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。從此以後，我的名頭就這樣傳遍了大江南北。

我的成長經歷

採摘：

我們在春季被分為多次採制，品質因採摘鮮葉的早晚而定，以早為貴。驚蟄初過，是採制首批春茶的最佳時機。至清明前采頭茶，稱為「明前茶」，嫩芽初迸狀似蓮心，故稱「蓮心」。一個熟練的採茶姑娘，每天最多只能採摘嫩芽十二兩，極為珍貴，稱得上珍品。

炒制：

我們因為原料等級不同，炒制的技術也不盡相同。上等的龍井茶全是採取手工炒制的。鮮嫩的條芽，在高溫下翻滾，要求保持茶葉的顏色、香味和美觀，非技藝嫻熟的炒茶老手所能駕馭。

有句老話說：「茶不離鍋，手不離茶」。要想做出完美的龍井，三分看茶青，七分看炒功。抖、搭、壓等手勢行雲流水，一氣呵成。

以上就是我的個人信息，

我就是我，一片簡單的東方樹葉，為中華民族傳遞上千年茶文化，為做中國最健康的好茶繼續努力，創造更好的自己，這是我一直以來堅持的理想。

醉品小貼士如何get到一杯靠譜的【龍井茶】攻略~

看干茶

漂亮的外觀，一芽兩葉初展，茶型扁平挺秀，大小一致，呈好茶應有的「糙米色」。

好的龍井，形似碗釘，「兩頭小，中間大」，大小勻整。而較次的龍井，形狀較不統一，常常伴隨斷葉、碎葉，葉表面上帶有氣泡狀的突起。

聞茶香

龍井茶鮮香甜美，水含香飽滿豐富。

它將植物的清香、炒豆的香氣以及細微的甜花香，包容在茶湯中。而稍次的龍井會帶有些許焦糊味或者青草氣，茶香與水不相融合。

嘗滋味

嫩綠色的茶湯清澈透亮，芽葉挺秀，起伏於水中，舒展輕舞，如水中的臨波仙子。

入口不苦不澀，回味生津，整個口腔沁滿花果香氣。而稍次的龍井，可能伴有苦澀感，回甘可能幾乎沒有。

看葉底

葉底嫩綠，勻齊成朵，嫩綠明亮。

嫩：較好的龍井，要求葉片嫩，這個嫩的最直接感受就是用手去摸，特別柔軟。芽葉完整：葉底浸泡開是漂亮的芽頭形狀，幾乎不允許有斷葉、碎葉。

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