電飯煲秘制沙姜雞-太好吃了，跟本停不下來

沙姜有一種獨特的香味，尤其與雞的搭配，製作出來的沙姜雞，飄香四溢，令人吃過之後久久不能忘懷，在烹飪過程中不適合放太多的調料，簡單保持食物本身的味道

材料：光雞一隻，沙姜，老抽，生抽，鹽，油

做法：把雞清洗乾淨，去頭去尾

沙姜剁碎備用

雞洗乾淨後用鹽抹勻雞身，雞肚也要抹鹽，再用沙姜抹勻雞身上，留一部分沙姜粒放到雞肚子裡面

往電飯煲里倒入油，老抽，生抽，（必需要有，起到上色作用）還要放半碗清水，腌制30分鐘

電飯煲按下煮飯鍵，跟煮飯一樣，切記，中途要開姜把雞翻身，每隔兩三分鐘翻一下，這樣才會上色熟得均勻

焗好的雞拿出來放涼就可以斬件裝盤了，最後淋上電飯煲剩下的雞汁，（這才是精華）

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