兒時記憶當中走街串巷的磨刀匠，他們都去哪兒了？

相信在很多小夥伴的回憶當中，都有一個這樣的聲音：「磨剪子嘞，嗆菜刀」。這些吆喝著的人就是我們兒時記憶當中的磨刀匠。嘰蘿兒時的記憶當中，磨刀匠們總是背著一條長長的板凳，帶著自己的磨刀石走街串巷，家中的媽媽奶奶們就會拿著自己家的菜刀去找他們，但是不知道什麼時候開始，這種聲音似乎再也沒有出現在我們的生活當中，那麼他們去哪兒了呢？

其實磨刀匠這個職業自古以來就是有的，在我國古代，鐵其實也是一種管制類的金屬。當時人們需要做菜刀或者鑄劍什麼的，可都是要在官府當中備案的。而打鐵的匠人們，自不必說，在官府里也是有記錄的。所以那個時候的人家裡，菜刀是很重要的一種家庭生活工具。畢竟沒了它就沒辦法做飯、吃飯了。

因為菜刀的重要性，所以尋常人家是沒有錢輕易去換菜刀的。但是菜刀用的時間久了，自然就會變得不再鋒利，變得十分頓。於是，一種職業就應運而生。他們被統稱為磨刀匠，而他們的工作，就是走家串巷的為千家百戶磨刀。

磨刀匠的磨刀方法都很嫻熟，家中如果有生鏽的菜刀或者是頓了的菜刀都可以拿出給磨刀匠磨一磨。他們會用熱水給菜刀稍微先清洗一下，然後坐在自己帶來的長板凳之上拿出磨刀石給上面澆點水，就開始工作了。

磨刀匠們磨刀的手法很特別，不管你拿過去的菜刀有多麼的陳舊不堪，只要經過磨刀匠們的手，這菜刀就會像嶄新的一樣。並且在這之後他們還會幫你清潔一下刀柄和刀面。等你再拿回來的時候，這刀竟然比剛買的還要好。

可惜隨著時代的發展，人們再也不需要這個職業了。用頓了的菜刀隨手就扔了，而磨刀匠這個職業也再也不見了蹤影。他們在大時代的潮流之下，漸漸的也變成了歷史，變成了我們腦海中的一抹回憶。

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