別看它丑，卻堪稱抗癌小明星，堅持每天吃點，遠離癌症困擾
癌症是由於機體細胞失去正常調控，過度增殖而引起的疾病。過度增殖的細胞稱癌細胞，癌細胞常可侵犯周圍組織，甚至可經體內循環系統和/或淋巴系統轉移到身體其他部分。 癌症有許多類型，而病症的嚴重程度取決於癌細胞所在部位、惡性程度及是否發生轉移。一旦確診，常以結合手術、化療和放療的方式進行治療。如果癌症未經治療，通常最終結果將導致死亡。
不知從啥時開始，「食物」和「致癌」兩個詞被緊緊地聯繫在了一起，只要在搜索引擎中輸入「食物」和「致癌」兩個關鍵詞，電腦屏幕上就會彈出成千上萬個關於食物致癌的頁面，可樂、速食麵，甚至牛奶、豆漿，這些大家常吃的食物都被冠以「致癌」之名。其實引發癌症和日常生活飲食有著很大的關係。
別看它丑，卻堪稱抗癌小明星，堅持每天吃點，遠離癌症困擾
蒲公英根
蒲公英又叫婆婆丁，是一種天然藥材，更是一種天然抗生素。蒲公英在抗感染方面，有著良好的作用，對金黃色葡萄球菌、胃幽門螺桿菌等有很強的殺菌作用，對於預防胃癌有很好的效果。
黑豆
黑豆具有預防動脈血管硬化的作用因為，黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。避免過多的膽固醇堆積在體內。
杏鮑菇中三萜類抑制乳癌細胞生長，杏鮑菇多醣類根據動物實驗對高糖飲食喂老鼠，可減少胰島素阻抗性及肝臟失調問題。對糖尿病患者具有降血糖功效，保護胰島素細胞不被自由基。蛋白質具有免疫調節及抗腫瘤的功能。
葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞的擴散。中醫認為葡萄有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對接受放療及手術後的癌症患者較為適宜，可常食之。
南瓜在某些國家擁有「神瓜」的稱號，因為它能當作糧食，也可以做菜食用。南瓜也可以預防肥胖，糖尿病高血脂和高膽固醇血症，對癌症預防有很好的效果。
海帶
海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。
糙米，含有皮層、糊粉層和胚芽。可使癌細胞退化、萎縮，對結腸癌有及多種癌症病情有預防的作用。
指除了外殼之外都保留的全穀粒，平時多吃糙米粥，能很好的滋陰補陽，用小火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠後，會有一層厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮，會氣色好，白裡透紅。
菠菜中還含有豐富的β胡蘿蔔素，當這種物質被人體攝取之後會在體內轉化成維生素A，而這種物質能很好的起到抑制體內癌變細胞增長的效果，同時也為人體增強了免疫能力，對於胃癌、食道癌、乳腺癌等都有極好的防治作用。
茶樹菇被人們稱做「中華神菇」、「保健食品」、「抗癌尖兵」，主要是因為其含有大量的抗癌多糖。可以起到預防癌症的作用。
黑木耳別看它廉價，營養價值卻是相當高的，尤其是肺不太好的人一定要多吃木耳，黑木耳有潤肺的作用，常吃可以清除肺部的一些垃圾毒素，還能預防肺癌。
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