常吃葛根好處多，但醫生說這2種人一口都不能吃，否則有害無利！

葛根粉，也稱葛粉，可以分為葛根澱粉和葛根全粉，兩者區別在於加工藝不同。葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有「千年人蔘」之美譽。常吃葛根好處多，但醫生說這2種人一口都不能吃，否則有害無利！

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葛根的功效：

解酒。關於葛根解酒，古籍中早有記載。《藥性論》稱葛根「開胃下食，主解酒毒，止煩渴」；《本草拾遺》記載，葛根粉「解酒毒」；《千金方》有「葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒」之說。

降低血壓

最新的研究發現，葛根在進入身體之後能夠很好的阻斷血管緊張的情況，是一種非常好的抗高血壓的藥材，特別是他還能夠有效的逆轉高血壓所導致的心肌肥厚情況。另外，葛根中所含有的葛根素能夠有效的增高血管的水平，令身體快速的恢復正常。另外，葛根素還能夠有效的改善血液循環，降低身體中的血糖，有效的降低血清中所含有的膽固醇。

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增強體質

葛根含有大量的膳食纖維，能清除體內毒素，改善便秘；常食葛根粉能提高機體抗病能力，調節人體機能，增強體質。

什麼人不能吃葛根：

體寒濕重者：

葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

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低血糖患者：

這一點也是葛根素的原因，由於它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和穀類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒煙禁酒，能很快恢復血糖水平。

服用葛根粉期間忌食的刺激性食物：酒、碳酸類飲料（可樂等）、濃茶濃咖啡，刺激性很大的辣椒、生薑、大蒜、韭菜等，還有含熱量很高的肉類，如羊肉，狗肉等。

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