人人都說吃素好，但任何人都不適合「吃素」！

血脂、血壓、尿酸高了，就要吃得很素，一點肉都不能碰？

只吃菜不吃肉，就能延年益壽，少得病？

市場調查表明，多數的減肥者認為吃素就會瘦，而且身體健康，不容易生病。然而，三高患者在素食主義人群中層出不窮。很多素食主義者大喊不公平，我不吃肉不吃動物性油脂怎麼還要受病痛折磨？

原來為了身體機能的需要，很多人就會用多放油的方法，油放的多，蔬菜還需要吃更多才能產生人體需要的能量，久而久之油脂堆積，血液里的脂肪並不比吃葷食的人少。吃素的同時還會攝入蛋類和奶類，這些脂肪含量都很高，所以嚴格上來說這樣並不叫吃素。

什麼叫吃素？

其實吃素並不是只吃粗茶淡飯，吃素也分幾種素食方式。比如「純素」就是不沾葷腥，只吃蔬菜；「 半素」是指偶爾會吃點肉的人；「魚素」是指肉類裡面只吃魚類；「蛋奶素」是指可以食用牛奶、雞蛋等食物。

怎樣吃素最健康？

一，依照自己的習慣吃食物，純素不吃蛋奶、肉、五辛。蛋奶素不吃肉、五辛。健康素不吃肉。

二，要運動，堅持有氧運動才會有一個強健的體魄。

三，要補充維他命B群及鈣。家裡備一些維生素藥片，每天吃一點。

四，一日吃二餐、三餐都可以，不是專業修行人，不必學持午。

其實，任何人都可以吃肉，包括三高的朋友。科學的飲食搭配才是健康長壽的關鍵。

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