美版知乎：為什麼中國人喜歡吃狗？網友：狗與其他牲畜沒有區別

來自美版知乎Quora論壇的問答貼！網友問：為什麼中國人吃狗？

下文是Quora網友的精選評論（原文已翻譯）：

Jessica Bolin，來自美國，中國長江大學前外籍教師

只因為狗是可食用的。

豬和狗在智力上非常接近，甚至有項測試，豬的智商比狗和黑猩猩都要高，但大多數人們卻已經決定一個適合食物，一個不能。因為文化，狗作為人類助手，與人類非常親近，而且我們認為他們太可愛。

我們可以將動物指定為食物和非食物，這樣我們可以圍繞寵物花錢維護或提供陪伴。中國進入一個人人有能力做到這一點的繁榮程度沒多久。那時中國，曾經發生了一場饑荒，奪去了數十萬人的生命。他們因飢餓而死亡，他們吃掉了所有可用的食物。當你快要餓死時，你吃的動物是否可愛是無所謂的，它是食物。

人們吃狗是因為他們吃過它，並且一直存在某些地區的家庭食譜里。隨著中國富裕程度的增加，這種情況可能會消失（年輕一代已經抗議可愛的小動物的消費）。

Oliver Tang，來自中國，在武漢大學任職

作為一個居住在西南地區的中國人，我吃過幾次狗肉。其實，在我的家鄉，我們吃的主要肉類是豬肉、雞肉和鴨肉，冬天我們只吃一兩次狗肉，因為人們認為吃狗肉有助於冬天保暖。另一方面，中國有兩種狗，一種是寵物狗和一種食物狗。西方人對中國吃夠的習慣感到困惑，主要是因為他們認為所有的狗都是與人類有特殊關係的朋友，但這一點在中國並不完全正確。我們確實把寵物狗當做我們的朋友，非常愛他們，永遠不想吃它們或者對它們造成任何傷害。不過，我們也有一些農民把後備食物狗或者我們所說的肉狗當作食物供人食用。

Joseph Kunkel，來自美國，阿姆赫斯特馬薩諸塞大學榮譽教授

我曾多次訪問中國大陸以及台灣和香港，並熱愛中國美食。我的看法是，中國幾乎可以使用任何可食用的東西。他們有非常詳細的記錄著強大歷史。但並不是每個中國人都會吃各種各樣的東西。當地美食差別很大，都各自使用著當地可用的資源。我訪問了中國深圳的一個市場，在那裡他們出售活貓頭鷹、穿山甲、鱷魚、蛇等食物。這些是收集並提供出售的當地野生動物。

我們在美國有一種說法，我們不吃食肉動物...但我們忽略了魚的情況，大多數大魚吃小魚，我們對此感到滿意。當我在北京時，我最喜歡的午餐是在中國水產養殖的小鰻魚，大小約為12英寸，用麵條做成美味醬汁。當我標記我希望能在美國得到這道菜時，我的主人說，在中國水產養殖的玻璃鰻魚幼仔來自美國東海岸，在那裡它們被收集並運送到中國。大多數美國人不吃鰻魚，但對我來說，它們很美味。

吃狗對我們來說似乎很陌生，但那是因為我們在文化上受到限制，無法吃到我們平常吃的東西。同樣在北京，我在一家餐廳供應各種異國食物，包括巨型蠶蛾蛹。我不得不嘗試他們......因為我在我的職業生涯中從事昆蟲工作，只能嘗試。我的中國朋友沒有一個會吃他們，我不能說我喜歡這種口味。也許他們知道「吃巨型蟬蛹不是季節！」 他們都笑了，吃了他們的北京鴨，我也很喜歡。沒有人曾經吃過穿山甲，或許只中國南方會有這些？

周喜，來自中國，住在美國加利福尼亞州

你知道為什麼中國的一些地區吃狗嗎？

因為他們曾經很窮，狗肉就像豬、羊、牛、山羊、雞肉、火雞和鴨子一樣。

美國永遠不會意識到，當他們批評這些村莊的飲食時心裡有多麼優越。我的父母每三年都會到一個農場長大，即使對加利福尼亞州的無家可歸者來說，生活質量也是很差的。

我曾拜訪我的表兄弟，我被指示在一個桶里撒尿，然後把尿液排到田裡給植物澆水，因為沒有管道，水也不會被浪費掉。我們吃的每一頓飯都是用人手培育的，所有的肉都被捕撈或殺死。有時候，你會咬一口櫻桃，水果中會有蠕蟲，這只是吃東西的一部分。

相對而言，這個村莊會被認為是相當富裕的。

這個城鎮里沒有人有寵物「興趣」。狗擁有防止竊賊的使命。我認為看到狗被鎖在籠子里是殘酷的，但是當狗不像寶寶那般受寵愛時，它們就是狼。我的親戚從字面上不理解像美國文化那樣的「養寵物」，殺狗與其他牲畜沒有區別。

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中國雖大、仍然有限

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