雞翅千萬別這樣做了,煮三個人的飯,沒想到全被我吃了
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03-29
第一次嘗試做可樂雞翅,沒想到顏色挺好看,味道還挺好的,特別的香。 色澤是不是很漂亮啊,有沒有勾起你的食慾呢圖為:成品圖!
材料:準備雞翅幾個,可樂一瓶,適量的蔥,薑片,香菜,八角,香味,冰糖
先把雞翅用刀在正面背面劃兩刀,這樣子就比較容易入味,然後把雞翅放在碗里倒入一點白酒,幾片薑片腌制幾分鐘,腌制後的雞翅能夠去腥。 燒一鍋水,水燒開後,就把雞翅,蔥白,薑片放進去煮幾分鐘,是為了能夠清洗乾淨雞翅裡面的血水
然後就把雞翅撈出來洗乾淨,瀝干水分備用。
在炒鍋中熱鍋放油,油燒到四成熱之後,就把雞翅放下去煎,煎到兩面金黃就可以了。
煎好之後就放入一點清水,放入八角和香葉,然後再放生抽和耗油
然後再放入白酒,因為我家裡沒有料酒,就放白酒了,這能夠做到去腥的作用,然後蓋上蓋子燜一會。
然後就把可樂倒進去,這種瓶裝的,我是倒了一半進去,看雞翅的多少而加。
蓋上蓋子燜之後就用大火煮,可以放點糖或者鹽,最後用大火收汁,收汁的時候一定要注意翻炒,不然鍋里有糖分很容易糊的。
香噴美味的可樂雞翅就做好了,特別下飯
※結婚3天後做了一大桌菜,婆婆:「這個媳婦廚藝真不賴,10萬沒白花」
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