家裡老人有高血壓，想用食療控制血壓，吃什麼可以？

網友一：老人高血壓患者要低鹽低油低脂飲食，平時不妨多吃以下具有降壓作用的食物：

葛根具有改善腦部血液循環之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效，經常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效。

隔水蒸茄子

茄子不僅味道好、營養豐富，還可以降低膽固醇，是心血管病人的食療佳品，特別是對動脈硬化、高血壓、冠心病和壞血病患者非常有益，有輔助治療作用。

荸薺含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，且也是治療高血壓的佳果。

棗中的礦物質含量也非常豐富，其中鉀元素含量非常之高 多吃一些含鉀高的食物有助於健康，因為鉀的主要作用就是促使鈉的排出，並且鉀還具有軟化血管的作用，因而可以降低血壓的效果。

冬瓜草魚湯治高血壓

冬瓜250～500g，草魚200～250g。將冬瓜去皮之後切成片，備用，草魚去鱗及內臟後洗凈，放入素油鍋內煎至金黃色，再與冬瓜一起放人沙鍋中，加清水適量，煲3～4小時，再加鹽、味精各少許調味服用。

網友二：降血壓的食物1、酸奶

含鈣的酸奶，缺鈣會導致高血壓的，酸奶是鈣很好的來源，酸奶同時還是一種低鈉食品。

降血壓的食物2、土豆

土豆是富含鉀元素的，想要獲取鉀元素的話，那土豆就是很好的來源了，具有降血壓的功效。土豆同時還是一種低鈉的食物，土豆還含有豐富的植物纖維，土豆沒有膽固醇跟脂肪的，可以放心攝取。

降血壓的食物3、新鮮魚

想要降血壓還得獲取一定量的蛋白質，蛋白質的重要來源可以從魚這邊獲取，有些魚還富含維生素D，而研究也證明了維生素D具有降血壓的功效。所以高血壓患者在日常飲食中可以多吃點魚來提高維生素D的攝入哈。

降血壓的食物4、豆類

豆類富含的纖維跟蛋白質，這些都是具有降血壓功效的，豆類的鉀元素同時也是很高的。每天適量攝入豆類食品能夠幫助達到降血壓的功效。豆類還有富含異黃酮，這種的功效在於誘發酶類的增加，進而促進血管的擴張，這樣就能在一定程度上降低血管壁的血壓，從而達到降血壓的目的。

降血壓的食物5、燕麥

燕麥最常出現在我們早餐的餐桌上了，燕麥是高纖維的食物，具有降血壓的功效與作用，還有助於消化系統的健康。

降血壓的食物6、菠菜

菠菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素D跟鐵元素等，同時菠菜也是屬於低鈉的食物，所以在日常飲食中多吃點菠菜也能幫助降血壓哈。

網友三：首先想到的抗高血壓藥物。因為降壓藥效果最確切。雖然也經常有不少介紹食物降壓的方法，但都是輔助作用，對於中重度高血壓，還需要應用藥物治療。但合理膳食也是健康生活方式中重要的一種非藥物治療手段。下面就給大家介紹一下高血壓患者如何吃好。

1、限制鈉鹽攝入

鹽攝入量越多，血壓水平越高。嚴格限鹽可有效降低血壓，減少腦卒中、冠心病的發病率。中國營養學會推薦健康成人每日食鹽攝入量不宜超過6g，高血壓患者不超過3g。

2、限制總熱量

油脂分為飽和脂肪和不飽和脂肪，而飽和脂肪酸是有害的，攝入過多會造成肥胖和血脂異常。盡量減少動物油和膽固醇的攝入。

減少反式脂肪酸攝入：反式脂肪酸的主要來源為含人造奶油食品，包括各類西式糕點、巧克力派、咖啡伴侶、速食食品等。不飽和脂肪酸高溫或反覆加熱後會形成反式脂肪酸，有害健康。

適量選用橄欖油，橄欖油富含有單不飽和脂肪酸，主要是油酸，對降低血膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白膽固醇有益。

3、營養均衡

適量補充蛋白質，蛋白質攝入不足，血管的老化就會加劇，加速高血壓和動脈硬化的形成。富含蛋白質的食物包括牛奶、魚類、雞蛋清、瘦肉、豆製品等。

適量增加新鮮蔬菜和水果：多吃蔬菜和水果，有利於控制血壓，主要原因是：蔬菜和水果含鉀高，能促進體內鈉的排出；有助於減少總能量超標的風險，避免肥胖；增加水溶性維生素，特別是維生素C 的攝入；增加膳食纖維，特別是可溶性膳食纖維的攝入。

主張高血壓患者每天食用400~500 g （8 兩~1 斤） 新鮮蔬菜，1~2 個水果。對伴有糖尿病的高血壓患者，在血糖控制平穩的前提下，可選擇低糖型或中等含糖的水果，包括蘋果、獼猴桃、草莓、梨、柚子等。

增加膳食鈣攝入：低鈣膳食易導致血壓升高。我國居民人均膳食鈣攝入量為390.6 mg/d，遠低於我國營養學會的鈣推薦量（800 mg/d）。注意保證奶類及其製品的攝入， 即250~500 ml/d 脫脂或低脂牛奶。對乳糖不耐受者，可試用酸牛奶或去乳糖奶粉。

4、高血壓患者的食物選擇

高血壓患者膳食宜清淡，低鹽、低脂、低糖；宜富含維生素、膳食纖維、鈣、鉀。推薦的食物：富含鉀、鈣、維生素和微量元素的食物：新鮮蔬菜、水果、土豆、蘑菇等；食用植物油；富含膳食纖維的食物：燕麥、薯類、粗糧、雜糧等；富含優質蛋白、低脂肪、低膽固醇食物：無脂奶粉、雞蛋清、魚類、去皮禽肉、瘦肉、豆製品等。魚類蛋白是優質蛋白，魚油含多不飽和脂肪酸，魚類有助於心血管健康。

不食用/少食用的食物：高鈉食物：鹹菜、榨菜、鹹魚、鹹肉、腌制食品、煙熏食品、火腿、含鈉高的調味料醬料等；高脂肪、高膽固醇食物：動物內臟、肥肉、禽皮、蛋黃、魚子、油炸食品；高反式脂肪酸食物：人造奶油、富含氫化油、起酥油的糕點和方便食品等；糖類、辛辣刺激的調味品、濃咖啡、濃茶等。

高血壓慢病管理，從個人來講，要想控制好血壓，第一，一定是要遵醫囑，醫生讓定期吃藥，定期複診，定期複查，一定要做到！現在國家的社區衛生服務也越來越好，不能自己想當然，我身邊幾位朋友就是，想吃就吃，沒有不舒服就不吃，這樣是絕對不行的！在遵醫囑的同時，飲食和生活習慣這方面也是非常重要的，如果有高血壓的家族史，但本人還沒有發病的話，良好的生活方式可以幫助你預防高血壓，尤其是從年輕的時候開始注意~效果更好！

網友四：飲食方面，您說的高血壓很少吃豬肉，也沒什麼問題，主要是控制好鈉的攝入量，同時可以吃其他的優質蛋白質，比如魚蝦類、低脂奶和酸奶、雞蛋、豆製品等。我們只說這兩點。

1.少吃鹽和其他鹹味調味品，推薦用低鈉鹽。

現在菜市場、超市，都可以買到低鈉鹽，廣東這邊是藍色的包裝，很醒目也很漂亮，用它替代日常吃的食鹽，注意，用鹽量不能有所增加哈~就能輕鬆減少四分之一以上的鈉，還能大幅度改善鉀/鈉的比例。剛開始吃低鈉鹽的時候，可能會覺得味道不夠，但只要堅持~~一兩個月的時間，你會慢慢適應它的味道，在日常做菜的同時，還能對控制血壓有好處，多好的事情啊！

2.每天喝低脂奶/酸奶，雞蛋1個。

攝入乳製品時，膳食中的鈣、鉀、鎂元素和維生素D的攝入量大幅度提高了，乳製品中的這些成分很可能是對控制血壓有好處的。每天吃一個雞蛋對血壓無害，對預防腦卒中也是有益無害的。雞蛋最好是水煮蛋或雞蛋羹，少吃煎雞蛋啦、炒雞蛋啦~~

我想鄭重的提醒大家：雖然你現在覺得血壓高點沒太大問題，但是等到時間長了，損害了血管和腎臟，都已經是後悔莫及了，而且高血壓是發生腦卒中的重要原因之一！

想想近年來多少「最美司機」倒在方向盤上，多少人腦溢血突然發作倒在工作崗位上，多少人因中風而偏癱卧床，甚至變成植物人，成為家庭和社會的不可承受之痛！預防和控制高血壓，從現在做起！

網友五：如果靠吃控制血壓的話，只有靠吃藥控制。水果富含鉀離子，也可以幫助控制。控制飲食才能控制血壓，控鹽、控酒、控油膩等。

全國每年約200 萬人死於與高血壓有關的疾病，另外，6 成以上的冠心病人、8 成以上腦梗病人、9 成腦出血病人都有高血壓史。可見高血壓是導致心梗、腦梗、腎衰最重要的危險因素。嚴格的控制血壓具有非常重要的意義。

控制高血壓最普遍的方法就是服用降壓藥，降壓藥的服用其實很有講究，只是很多人都不知道。不少家裡有老人的高血壓患者，經常會犯錯誤！

用藥不能跟著感覺走

不少高血壓患者會憑著自己的感覺來用藥，感覺不舒服才會服藥，一旦有好轉就減量或不服降壓藥。殊不知，血壓忽高忽低或下降過快，同樣會出現頭暈、頭痛等不適癥狀。如果不監測血壓而盲目服藥，不僅不能控制血壓穩定，還會使病情惡化，誘發其它心腦血管疾病。

沒有癥狀也要服藥

有的高血壓患者雖然血壓很高，卻沒有什麼明顯的癥狀，但並不表示不需要用藥。即使是無癥狀高血壓，如果長期不服藥，也會使病情加重，還會誘發心腦血管疾病。

用藥斷斷續續後果嚴重

有些患者在服用降壓藥物治療一段時間後，血壓降至正常，便自行停葯，結果沒過多久血壓再度升高。這樣不僅加重病情，還容易使機體產生耐藥性，甚至引起「高血壓危象」等急症。如長期服β-受體阻滯劑突然停葯，可出現嚴重心律失常、心絞痛發作甚至猝死。

睡前服藥不可取

人在睡眠後，血壓比白天下降20%左右。如果睡前服藥，兩小時後血葯濃度達到峰值，導致血壓大幅度下降，心、腦、腎等重要器官供血不足，從而使血液中的血小板、纖維蛋白等凝血物質在血管內積聚成塊，阻塞腦血管，極易引發缺血性腦中風。

切勿自己加大劑量

大劑量用藥雖然可使血壓下降得多一點，但藥物的副作用與不良反應也隨之增加。所以，對於慢性血壓升高者，不必急於使其血壓降至正常，應逐步使其接近正常，以免意外發生。

降壓藥一開始就要選好的

降壓藥作用的對象不是細菌，而是受體，不會出現類似抗菌素耐葯的情況。

所謂的好葯，不但降壓效果好，副作用小，而且對心、腦、腎等器官的有保護作用。所以選擇降壓藥，哪個好，就選哪個，而且開始就用好葯。

血壓不是越低越好

收縮壓最好維持在110-140mmHg之間，過高或過低，併發症和死亡率都會增加，這就是著名的降壓治療的J曲線。

同樣的道理，舒張壓最好維持在70-90mmHg之間。

降壓不宜過快

血壓是逐漸升高的，降壓也要逐漸下降。除了高血壓危象等緊急情況外，不建議快速大幅度降壓，否則會引起腦灌注不足等意外情況。

臨床普遍使用心痛定（硝苯地平）舌下含服緊急降壓，目前認為是不合適的。除降壓過快外，還可引起交感神經興奮而誘發心腦血管病。

降壓藥無需定期更換

如果正確的選擇了降壓藥，血壓控制的很好，而且沒有出現副作用，應該繼續用下去，不建議定期換藥。

除非新品種上市，而新葯在療效和副作用方面都有很大的優勢，可以考慮換藥。

副作用微乎其微

任何葯都有副作用，包括降壓藥。但FDA批准的原研葯（進口葯）相對很安全。如果按說明用藥，副作用會很輕微。和高血壓的危害相比，降壓藥的副作用微乎其微。

「降壓藥傷腎」？錯！

沙坦類，普利類，地平類降壓藥通過降壓有保腎的作用，尤其是前兩類藥物更是慢性腎臟病的首選用藥，並有改善性功能的作用。

所以，傷腎的是高血壓，而不是降壓藥。

保健品不能降血壓

近些年降壓保健品越來越多，比如降壓枕、降壓手錶、降壓帽、降壓鞋墊等，這些保健品都聲稱有良好的降壓作用，但結果並非如此。

保健品的降壓功效根本就沒有經過科學的臨床認證，使用這類保健品降壓，即使保健品沒有危害，也會延誤高血壓的治療。

網友六：高血壓是血管里的垃圾太多了，造成血管壁增厚（血管壁上粘連的都是多餘的血小板，壞的膽固醇和油脂垃圾），只要清理掉即可回復血壓，擺脫藥物依賴，建議你食用最安全的營養補充食品中的卵磷脂維他命E（此款產品是口嚼片，因為身體已經有癥狀，就不能按照保健量食用，而是加大食用量為每餐前2粒/次，一日三餐合計6粒的量食用），深海鮭魚油和類胡蘿蔔素這兩種膠囊，也要按照定量食用，魚油1粒/次（每日3粒），類胡蘿蔔素2粒/次（每日6粒），按照這個量食用1-3個月，你的高血壓就不會再有了，我說的不是藥物，因為這些都是血管的清道夫，能起到藥物無法修復的作用（魚油軟化血管，類胡蘿蔔素修復粘膜組織和打通微循環的，卵磷脂E是血管的清道夫），三劍合璧保證血管暢通無阻，還有就是適當的再增加蛋白質（修復細胞）和鐵（補血），除此平時多吃膳食纖維和多喝水，多運動！

高血壓吃什麼能控制血壓？

當然首先得遵醫囑服用藥物了。其次再從食物上選擇性的食療。

高血壓吃什麼能控制血壓？首先得弄清高血壓的發病原因，即是什麼引起的高血壓，才能對症施治，控制血壓有作用的食物很多，對症選擇食用，才能不走繞遠路，達到見效快目的。

現代醫學認為，高血壓分原發性(佔90%——95%)和繼發性兩種。原因很多，比如年齡的增長和遺傳因素。日常生活方式，比如超重肥胖，食鹽偏多，缺乏體力活動，吸煙飲酒，精神緊張和不良情緒等。

祖國醫學認為，高血壓的病因，初發內臟則在肝或腎。體強和青年病人，其病變部位在肝，多為實症。體弱和老年人，主要為腎虛多。高血壓病久，實為主者也會變虛，變為肝腎陰虛，或心腎皆虛，陰陽兩虛，虛則補之，故高血壓病人虛者宜以補為主，達到陰陽平衡，其病才能痊癒。推薦二方；

1，肝腎陰虛。症見頭暈，失眠，健忘，腰酸，目花者，治宜補肝腎。可選用；【首烏山楂湯】何首烏15克，山楂12克，共水煎，加糖少量，50分鐘後，取湯混服，每日一劑。可補肝腎，降血壓降血脂。

2【首烏決明子湯】何首烏15克，草決明10克，澤瀉10克，牛膝12克，上藥共水煎，溫服，每日一劑，早晚空腹用。補肝腎，降血壓降血脂，用於治療肝腎虛症及高血壓，大便不通者。

降血壓可食用的食物；

大蔥，竹筍，捲心菜，芹菜，胡蘿蔔，心裡美萵筍，茼蒿菜，黃花菜，西紅柿，毛豆，冬瓜，平菇，香菇，梨，蘋果，山楂，楊桃，香蕉，無花果，聖女果，蘆柑，玉米，薏米，蕎麥，黃豆，四季豆，豆筋，茭白，瓜子，核桃，海帶，枸杞子，花生醬，花椒，鴨肉鵪鶉肉鯿魚，鯧魚，帶魚，竹節蝦，海螺，海蜇皮，生菜，土豆，豆腐，花生，海參，獼猴桃等。

忌食的食物；臘肉，火腿，鵝蛋，鵪鶉蛋，牛肝，酒，濃茶等。

網友八：高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。高血壓的發生與遺傳因素、生活習慣因素、年齡因素與精神和環境因素等原因有關係。問題中所提到的吃法就是平常所說到的食療法，多吃對的食物，對高血壓有一定的降壓作用，以下就是針對高血壓患者降壓降脂六種食物。

蓮子心對心血管作用，蓮子心有降壓、強心作用，適用於高血壓、心悸、失眠等癥狀，

大蒜含糖、蛋白質、脂肪、維生素A、B、C及多種微量元素。具有止咳平喘，通竅行水，是治療高血壓的常用食物。

芹菜，屬傘形科植物。它富含蛋白質、胡蘿蔔素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質。營養價值高、藥用價值大，具有降壓降脂的功效。

胡蘿蔔含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質。具有清熱利尿，涼血止血，是治療高血壓的佳品。

荸薺含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，且也是治療高血壓的佳果。

玉米和玉米須，玉米油蘊含不飽和脂肪酸，高達6成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑；玉米須在中藥里則有利尿作用，幫助穩定血壓。

在這裡，不得不提醒廣大高血壓患者，壓建議低鹽飲食，低脂肪飲食。一定要要禁煙，酒。

高血壓是世界最常見的心血管疾病，也是最大的流行病之一，常引起心、腦、腎等臟器的併發症，嚴重危害著人類的健康，因此提高對高血壓病的認識，對早期預防、及時治療有極其重要的意義。

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