一葷四素一餐飯，沒有精緻的美食，也可以把日子過得美滋滋

很多時候，去菜市場的時候，都會有點小迷茫，不知道買什麼菜好；既想不起做什麼菜，也沒有很想吃的菜。

但是，日子就是這樣一天一天過，一餐一餐過的，好壞都是這樣過，為何不過的開心點，充實點。把閃過頭腦的菜，買回來，只要餓了，或者為了家人，自己都會精心準備一餐晚飯，看著家人大口大口的吃，自己也會滿足。

這是某一天的一餐飯，一葷四素，沒有做的很精緻，但是和家人卻吃得美滋滋的。

紅燒雞塊，先將雞肉腌制10分鐘，不要忘記加澱粉哦。現在只要是做肉類，都卉習慣性加上澱粉，喜歡那種和耗油一起，粘稠的醬香味。然後熱鍋之後，就放熱油上煎一會，只有表面微黃，就可以放醬料下去煮了，煮熟之後，醬汁變得濃稠，基本就可以出鍋了。

蒸茄子，很簡單的做法，就是切塊之後，放到鍋里蒸熟，然後另外做調料汁，調自己喜歡吃的醬汁，煮熟，然後淋上蒸好的茄子上面就可以了。當然，怕麻煩的，可以一開調好醬汁，直接淋到切開的茄子上，然後開蒸就可以了。

番茄炒蛋，現將雞蛋煎好，一定要先打碎攪拌好雞蛋，再下鍋蒸哦，不然直接下鍋的話，就變成煎荷包蛋了。煎好之後，先盛出來，再下番茄，煮出水之後，再當煎好的雞蛋下去，喜歡吃甜的，就放糖下去。其實番茄本身也有糖，只加鹽的話，就會是酸酸的口味。當然，我是喜歡加糖的，然後再加鹽，知道調成自己喜歡的口味，然後就可以出鍋了。

炒西藍花，這種西藍花相比綠色的比較軟一點，沒那麼脆口。做法就是洗好之後，直接燒熱鍋，下鍋翻炒，然後加醬油炒，基本就可以了。我一直以來的習慣就是，只要醬油加的口味剛好了，就不會加鹽了，免得太咸了。

炒青菜，和西藍花的做法一樣，只是時間更短一些，且加鹽就可以了，不要放醬油了。青菜就是吃清淡的口感，本身的味道就很好了。

簡單的小菜，時間久了，也能做得很美味，最後變成家人吃的最舒服，最習慣的家常菜。

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