MUJI開了一家全球最大的菜場，遠比你想像的精彩！

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今年 3 月 20 日，MUJI 開了一家號稱全球最大的菜市場。

無印良品在大阪開出了自己的第一家大型生鮮菜市場。4300平方米的面積讓它成了MUJI在全球最大的商店，在這裡你不僅可以吃到新鮮加工的酸奶、麵包和各類美食，還能帶回鳥取縣港口新鮮捕撈的龍蝦、鯛魚、宮崎縣最清爽多汁的草飼黑毛和牛……

從去年開始，MUJI 就進軍了菜市場業。

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如果說有一個牌子，不標榜立意宏大的Slogan，很少推出腦洞大開的新款，更沒有讓年輕人喜形於色的INS色自拍裝置、個性飛揚的大Logo，卻能在這個消費者的喜新厭舊程度堪比西門慶的年代裡，十多年如一日地佔據「網紅圈」的一席之地，那就是MUJI了。

這家以「食」為主題的MUJI商店，特別之處體現在哪？

以「食」為主

首先是面積。

它比之前的菜市場大了整整 11 倍，高達 4300 平方米，相當於 6 個籃球場差不多大。

最讓人期待的還是，引入了 MUJI 全球首個包含生鮮食品的專賣場，專門用來銷售鮮魚和生肉。

提供現場加工的美食廣場

在食品賣場自主挑選完食材後，你還可以選擇讓廚師進行現場加工，品嘗生魚片、烤或煎沖繩產的豬肉、宮崎縣產的黑毛和牛等等。

不懂得如製作，MUJI 的店員還會直接手把手教你。

「青果市場」里淺色的松木箱依然是MUJI標誌性的小清新格調。

我們挑了幾家國外很有吸引力的「菜場」，試著看看他們的秘密武器在哪裡。

「文具大廈里的室內農場」

伊東屋G.Itoya，日本，東京。

在東京銀座百年老牌文具店伊東屋銀座12層的大樓里，藏著一個特殊地帶——專門培育新鮮時蔬的室內農場。在這件小型室內農場里，人們可以透過擁有50年歷史的櫥窗欣賞農場里蔬菜的生長經歷，每日收穫的新鮮蔬菜還將直接供應給樓上的Coffee Stylo餐廳自產自銷。文具店裡種蔬菜這種奇怪卻美妙的組合，正迎合了伊東屋品牌的「樂活」理念。

「最會講故事的食品超市」

Meny，挪威。

挪威最大貿易公司NorgesGruppen旗下的Meny超市，以提供高品質的新鮮食物聞名。相較於其他以折扣、促銷為賣點的競爭者，Meny將自己定位成一個訴說在地農業與食物故事的生活教室，致力於消費者互動、溝通食物背後代表的生活風格與文化。

「我們的存在是為了幫助人們吃得更好」是Meny最具特色的品牌定位。為了讓更多消費者了解你所吃下的食物來源，Meny在商品陳列架放置了許多插畫圖表及資訊，例如在鮮魚販售區的牆上以插畫展示魚的種類及販售的部位。

從MUJI每一次所涉足的新項目中都可以看到，MUJI的改變不是簡單的混搭，更不是簡單的開一家集合店，而是通過對品牌和消費人群的精準定位，讓每一個項目的完整度盡量達到可以開設單一門店的程度，使得消費者對MUJI的品牌定位有著明確的認識和關注，從而衍生出跨界的發展。

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