雞蛋應該怎麼吃？原來很多人都不知道！

雞蛋

蛋清性微寒

蛋黃性微溫

雞蛋是餐桌上最常見的美食之一

但吃了這麼多年雞蛋

你真的了解雞蛋的營養價值嗎？

一天吃幾個雞蛋最合適？

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吃雞蛋的4大好處

1、保護視力：

蛋黃里含有葉黃素和玉米黃素，不但能過濾紫外線，還能延緩眼睛衰老預防黃斑變性和白內障。

2、清熱補血

就中醫角度而言，雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補血；被中醫視為獨一無二的「平衡」食品。

3、雞蛋中含卵磷脂成分

卵磷脂不但能增強身體代謝功能和免疫功能，更有降低血脂、保護肝臟、促進幹細胞再生、提高記憶力、預防老年痴獃等功效。

4、延緩衰老

因雞蛋中含人體所需諸多營養物質，每年必吃一個雞蛋，已經成為不少老人延年益壽的秘訣。

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大家都知道雞蛋能夠補充營養

但有些人擔心雞蛋吃多了

膽固醇會增高

血脂會增高

一天到底應該吃幾個雞蛋？

其實，雞蛋應該這麼吃！

老年人：每天1-2個（註：高血壓、高血脂、冠心病每天不超過1個）

兒童、青少年：處於長身體階段，新陳代謝快，每天可吃2-3個

孕婦、哺乳期：每天3-4個；產婦分娩後消化吸收功能減弱，每天最多吃3個。

重體力勞動者：消耗營養較多，建議每天食用2-3個。

輕體力、腦力勞動者：每天食用1-2個。

俗話說「每天吃一個雞蛋，便能從頭補到腳」，以後知道應該怎麼吃雞蛋了吧！分享到朋友圈讓更多人知道吧！

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