部隊炊事員的三大特技 近百種南北大菜蒙著眼一聞便知

很多人覺得，部隊里的炊事兵，既不用參加嚴酷的日常訓練，又不會奔赴前線殺敵斬將，就是負責做做飯而已輕鬆的很。那今天咱就走進軍營，看看炊事兵究竟過著怎樣的日常。

要做一名合格的炊事兵，首先得學習各種烹飪的理論知識，熟練掌握煎炸烹炒燴燉等基本技法。切泡沫板、紙片和土豆，是炊事班學員每天必練苦練的項目。變矮的菜墩、變薄的菜刀和日漸精進的刀工，就是最令他們開心的訓練成果。看起來酷炫的顛勺，需要很強的臂力。炊事兵為了掌握這項技能，會在勺中先放1公斤的粗砂，練習十天半個月後換成細沙，個把月以後再在細沙里參上水繼續翻炒，最終沙子不會翻出勺外才算合格。高強度的練習，會讓炊事兵們的胳膊腫的像個饅頭，連吃飯握筷子都難。

嗅覺功訓練更得下番苦工，在30多種各式調料面前，炊事班的學員們要在蒙上眼睛的情況下，僅憑口嘗和鼻嗅，報出調料的名稱，並講清楚是做哪種菜肴使用的。近百種冒著熱氣的南北大菜，同樣靠鼻子一聞，便得報出其所屬菜系。

圍著三尺灶台和油煙常伴的日子，有多枯燥不說大家也能想到。雖然炊事兵一般不用扛槍殺敵，但在炮火連天危機四伏的戰場上，是他們冒著生命危險，給前線戰士送去的熱飯熱菜。所以小編認為，在部隊里沒有哪個兵種是平凡普通的，只不過他們是在以不同的方式踐行著保家衛國的崇高信念。

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