眼睛是心靈的窗戶，保護好眼睛是很重要的事情。吃什麼喝什麼對眼睛好？

平時應該如何保護好眼睛呢?其他方面暫且不談，今天只從飲食方面入手了解。

一、青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，平時要多飲用。

二、平時要多食用枸杞，可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把。

三、多吃一些對眼睛有益的食品，如雞蛋、魚類、魚肝油、胡蘿蔔、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、蘿蔔、動物肝臟等。

四、多吃一些含鈣質高的食品，如豆製品、乳酪、骨頭湯、雞蛋、牛奶、瘦肉、蝦等。

五、多吃一些增強機體抗病能力、及排毒的食物，如香菇、蜂蜜、木耳、海帶、莧菜等。

六、吃一些抗輻射的食品，如銀杏果、黑色食品等。

七、多吃一些富含維生素A的食物，如綠葉菜、黃色菜和水果、動物肝臟、奶製品和禽蛋等。

八、多吃一些富含維生素C的食物，如鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓、柿子、芒果、獼猴桃、龍眼、甜椒、柑橘、獼猴桃、西紅柿、西蘭花、土豆、紅薯、哈密瓜、芹菜、蘿蔔葉等。

九、多食用蛋白質含量高的食物，如豬、牛、羊的肉、黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿米、面、玉米、花生、核桃、榛子、瓜子等。

十、多食用對眼睛有益的食物：深綠色蔬菜、青花菜、青江菜、青椒、紅蘿蔔、木瓜、蕃石榴、柑橘、檸檬、牛奶、蛋黃、瘦肉等。這些食物不僅對眼睛有好處，對我們的身體健康也有很多裨益。

十一、多食用含有維生素B2的食物，維生素B2存在於多種食物中，一般動物性食品含量比植物性食品高，尤以內臟最為豐富，另外雞蛋、牛奶、黃豆、菠菜、黑耳、海帶、紫菜、花生等所含的維生素B2也較為豐富。

想要做到保護眼睛，首先需要知道什麼會傷害我們的眼睛。

用眼疲勞

長時間的用眼，比如看書、看電視、用電腦等會消耗眼中的視紫質，使調節視力的晶狀體和肌肉疲勞，並使眼內保護晶狀體透明度的抗血酸和谷胱甘肽減少。所以要避免用眼疲勞，尤其不要熬夜和長時間操作電腦。

吸煙

煙中的有毒物質不僅嚴重影響身體健康，而且能直接影響眼部組織的新陳代謝，使視力減退。吸煙還會破壞體內大量的維生素A、維生素B12，損壞視神經，影響視力，並可造成眼底視網膜血管缺血而誘發眼底小動脈硬化。

紫外線

紫外線會損傷晶狀體、角膜和結膜，造成視力減退和視網膜水腫，嚴重的會引起失明。所以不管是夏日的陽光下還是冬天的雪地里，都應該戴墨鏡。

刺激性大、熱性大的食物

刺激性大、熱性大的食物如辣椒、大蒜、胡椒、咖啡、白酒、香煙、油煎炸食物容易損壞視神經，使視力模糊，因此要少吃這些食物。

喝什麼護眼

為了緩解對眼睛的傷害，可以適量地飲用綠茶，減輕辛辣與油膩食物對眼睛的刺激。中醫認為茶能明目，王士雄的《隨息居飲食譜》中有茶可「涼肝膽……明目解渴」的記載。現代醫學也認為茶中含有較有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D及胡蘿蔔素，這些都是維持雙眼明亮有神的必須物質。如果在茶中再加入山楂、枸杞子、決明子等明目的中藥，效果更好。

吃什麼護眼

美國哈佛大學的研究表明，每周吃2次一4次菠菜，可減低視網膜退化的危險。視網膜退化是65歲以上的老年人喪失視力的主要原因之一。菠菜含有鐵質，且對視力有幫助，常吃菠菜，自然受益匪淺。

菠菜保護視力的關鍵所在，是來自一種稱為「類胡蘿蔔色素」。水果及蔬菜，皆含有很多不同類型的「類胡蘿蔔素，』;但是，存在綠葉蔬菜-菠菜中的一類，似乎對眼睛最有影響力。這種化合物，可防止太陽光里的紫外線所引起的視網膜損害。尤其是老人和兒童，常吃菠菜，更有益於健康。

菠菜的做法，多種多樣，諸如:蒜頭炒菠菜、粉條菠菜涼拌、肉絲炒菠菜、雞蛋炒菠菜.·…有一點值得注意的，菠菜勿與豆製品配伍，因菠菜中含有草酸，與豆製品中的鈣質結合，就會影響各自的營養作用。

在加工的過程中，一定要先洗後切，這樣就可以盡量地減少菠菜中的化合物的流失，應現買現做，食用適量，要注意農藥的殘留，把好「病從口入」關，既要保護視力，更要增強自我保健意識。

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