生薑種植「五把握」，你把握住了嗎？

生薑在全國各地均有種植，俗話說「天天食姜，不用開方」，如今越來越多的人們開始意識到生薑的養生保健功能。在氣候條件適合的地區，種植生薑是一門致富的好渠道。如何種好生薑，使生薑高產，結合當地情況，要做到以下「五個把握」：

01

把握栽培季節

生薑喜陰濕而溫暖的環境，發芽要求氣溫在15～18℃以上，生長期的適宜溫度為25～29℃，生薑不耐霜凍。具體確定生薑的播種期應考慮以下三個條件：第一，需地溫穩定在16℃以上時播種 ；第二，從出苗至初霜適於生薑生長的天數應在130天以上，生長期間有效積溫達1200～1300℃以上；第三，把塊莖形成期安排在晝夜溫差大而溫度又適宜的月份里，以利於姜塊的形成。注意：生薑播種不可過早或過晚。若播種太早，地溫低，出苗慢，極易導致死苗；播種過晚，則出苗遲，從而縮短了生長期，造成減產。因此生薑的種植時間－般4月下旬至5月上旬，低熱河谷地區以3月上、中旬為宜，經過催芽或用地膜栽培的可適當提早。

02

把握選地要領

（1）生薑為地下塊莖作物，姜根細弱分布淺，在表土30厘米以內，既怕旱、又怕澇，喜水、喜肥，對土壤要求比較嚴格。種植生薑宜選擇土層深厚、疏鬆、肥沃、排灌方便的砂壤土。土壤過黏重，會導致姜生長不良，且易積水引起爛姜。

（2）生薑易發生薑瘟病，不宜連作，也不能用種過芋頭、茄子、煙葉、馬鈴薯等易引起病害的地來種植生薑。在有條件的地方，可與禾本科、十字花科、豆科作物等實行3-4年的輪作。

03

把握施肥要領

（1）生薑施肥原則

生薑的需肥量較大，生長需要營養全面的肥料，各種營養元素都不可缺少，否則對其產量和品質均有一定影響。施肥時，應根據生薑需肥規律(生薑所需要的肥料比例約為N:P:K=4:1:7),土壤養分狀況和肥料效應,來確定相應的肥料品種、施肥量和施肥方法。另外，生薑施肥應遵循有機肥與無機肥,底肥與追肥,大量元素與中微量元素結合的原則，實行平衡施肥。

（2）生薑施肥方法

①施足基肥

生薑基肥要施足，以有機肥配合複合肥，可以使用平衡型國光松爾肥25kg/畝+國光松達生物有機肥100-200kg/畝施入，為生薑的生長發育提供全面營養，改善土壤的理化性質，疏鬆土壤，提高土壤的有機質。

②合理追肥

生薑追肥要勤，氮、磷、鉀要合理，第一，輕施「壯苗肥」。在苗高20-30厘米左右，以氮肥為主，可使用國光高氮施特優6kg/畝進行沖施，間隔10-15天沖施一次，以促進莖、葉生長，增加光合作用。另外可結合噴施國光根寶，促進植株根系的生長。第二，重施「開杈肥」。在小培土時，可以結合中耕培土施入國光松爾肥（25-5-15）50kg/畝，隨後結合每次澆水沖施國光施它，促進植株開杈、生長。第三，巧施「膨大肥」。在生薑膨大期，沖施國光施特優（12-10-28）或雨陽（12-8-40），促進姜塊的膨大。

③注重葉面補肥

生薑對鈣、鉀等元素需求較大,為了提高品質,在生薑膨大期可以葉面噴施國光甲、國光絡佳以促進姜塊膨大，提高生薑的耐貯藏性。

04

把握種姜的選擇與處理

種姜要求塊大、粗壯，皮色鮮艷，種姜的芽要粗而質脆，姜斷面淺黃色，香味濃厚。肉質變色、感病種姜，不宜作種，應淘汰。注意：每個種姜重25～26g、具有1～2個壯芽為宜。

種姜在播種前曬2～3d，可以提高種姜溫度，促進內部養分分解。曬姜後可以對姜進行殺菌消毒，晾乾即可上炕進行催芽。先在炕上鋪10cm左右的麥草，然後將姜塊堆放在炕上，堆放厚度控制在50-60cm，上蓋草氈或者棉被，進行保溫，催芽的溫度保持的20-23℃，經過20-30天左右的時間，姜芽長至0.5-1.5cm左右，即可播種。

05

把握適宜的播種方法

（1）掰姜種。掰姜時一般要求每塊姜上只保留1個短壯芽，少數姜塊可根據幼芽情況保留2個壯芽，其餘幼芽全部去除，以便使養分能集中供應主芽。

（2）澆透底水。因生薑發芽慢，出苗時間長，若土壤水分不足，會影響幼芽的出土與生長。為保證幼芽順利出土，必須在播前澆透底水。澆底水一般在溝內施肥後，於播種前 1～2h進行，澆水量不宜太大，以免導致姜塊腐爛。

（3）擺放姜種。常用平播法，即將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致。若東西向溝，姜芽一律向南；南北向溝，則幼芽一律向西。放好姜塊後，用手輕輕按入泥中，使姜芽與土面相平即可，然後隨手扒下部分濕土，蓋住幼芽，以防強光灼傷幼芽。

溫馨提示：

因生薑品種因素，氣候條件、生長環境及栽培管理方式不同，對生薑栽培管理都會造成一定影響，以上介紹的管理要點及操作方式方法僅供參考。要想種好生薑，必須結合自己田塊的實際情況靈活調整相應的栽培管理措施。國光致力於服務廣大生薑種植戶，如有疑問，請來電交流探討。

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