補血別再生吃紅棗！這6種食物、4個菜譜一吃一個準兒！

冬天，你有沒有手腳冰涼、面色蒼白、姨媽痛，甚至頭暈、失眠、乏力？如果有這些表現，說明你該補血了！

冬天陽氣不足，是非常需要補血的季節。飲食上應該多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物。值得注意的是，傳說中的補血食物紅糖水並不補血。冬天補血，小果兒推薦大家多吃這6種食物：

1. 紅棗：經典的補血神器，熟吃效果翻倍。

2. 桂圓：補血養氣，安心寧神，但不宜多吃。

3. 花生：止血造血抗衰老，冬天吃還潤肺。

4. 枸杞：養生界的「新寵」，除補血外還能明目、降三高。

5. 牛肉：含有豐富的造血必需礦物質－鐵，能有效改善缺鐵性貧血。

6. 黑豆：補血養腎的同時，還能消除水腫。

這些補血食物怎麼做才好吃？小果兒給你們帶來了這4個補血方子～只需要最家常的食材和做法，就能做出美味、健康兼而有之的食物，這個冬天補血就靠它們啦～

1

山藥紅棗粥

by 食尚小米

·主料·

山藥｜200克

紅棗｜15粒

大米｜150克

桂圓｜6粒

·輔料·

黃冰糖｜5粒

枸杞｜20粒

·做法·

1. 將大米洗凈，用水提前浸泡。紅棗洗凈泡好。枸杞洗凈泡好。桂圓剝皮。山藥去皮，切成菱形塊。

2. 鍋里燒水，水開後放入大米。

3. 開鍋後轉小火熬25分鐘後，放入山藥塊開大火。

4. 開鍋後蓋鍋蓋，改小火煮10分鐘。

5. 開蓋放入紅棗。

6. 開鍋後放入桂圓和泡好的枸杞。

7. 最後放入黃冰糖，小火熬3～5分鐘即可。

小貼士

粥是最貼心的食物，在寒冷的天氣里來一碗，補血暖胃。帶著紅棗桂圓的甜香，帶著米香，儘管簡單，但給家人煮一碗熱熱乎乎的粥來喝卻是無比地合適。

2

芝麻黑豆漿

by lovestory9

·主料·

黑豆｜50克

熟黑芝麻｜10克

·輔料·

清水｜適量

·做法·

1. 黑豆洗凈，加水浸泡約8小時。黑芝麻洗凈。

2. 黑豆和黑芝麻放入豆漿機杯桶中。

3. 加水至1000毫升刻度，蓋上杯蓋，開啟製漿功能。

4. 製漿完成倒入杯中，撒點芝麻裝飾即可享用。

小貼士

可根據個人口味添加適量糖。

3

花生粘

by 玉池桃紅

·主料·

花生｜350g

·輔料·

白砂糖｜150g

澱粉｜50g

水｜250ml

·做法·

1. 花生洗凈，無需剝去紅衣，放入無油無水的鍋里，用小火炒制，炒熟後關火盛出。

2. 冷水和白糖同時下鍋，小火熬制。

3. 待鍋內冒大氣泡、鍋鏟能掛住糖漿的時候，下入炒好的花生拌炒。

4. 同時向鍋內篩入澱粉，要不停翻炒。

5. 待鍋內的糖漿凝固，花生表面掛上白霜以後即可出鍋，冷卻酥脆後即可食用。

小貼士

第一步炒花生的時候一定要小火，否則，會造成外皮糊了，裡面不熟。聽到鍋裡面花生噼里啪啦的響聲即可。

4

濃鬱黑椒牛肉

by Snaker的音樂廚房

·主料·

牛肉｜200g

洋蔥｜1/3個

·輔料·

黑椒醬｜1湯匙

整粒黑椒(可不放)｜5顆

生抽｜2湯匙

老抽｜1/3湯匙

蚝油｜1湯匙

料酒｜2湯匙

美極鮮｜1/5湯匙

油｜2湯匙

姜｜3小片

澱粉｜1/4湯匙

·做法·

1. 牛肉洗凈，切成2厘米左右的小塊，姜切成3小片。

2. 把整粒的黑椒碾碎（剛碾碎的黑椒更有味道，沒有的話不放也可），之後將黑椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、美極鮮、姜、澱粉、半湯匙油放入牛肉中，腌制5分鐘。（如果你想更入味的話可以用保鮮膜包好放在冰箱里1～3個小時。）

3. 洋蔥洗凈切成條。

4. 鍋中下1湯匙油，燒熱。

5. 把洋蔥放入鍋中，炒到略微發黃出香味。

6. 把牛肉以及所有的腌肉的汁水倒入鍋中，中大火翻炒1分鐘左右，出鍋！搞定！

小貼士

1. 此菜譜為1～2人份的用量。 2. 牛肉可以選用牛腱子或自己喜歡的其他部位。 3. 菜譜中的牛肉炒了不到一分鐘，大概7、8成熟的樣子。但是劃重點：不全熟的話必須是在牛肉質量有保證的前提下才可以的！否則必須保證全熟！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！