寧可食無菜 不可食無湯 教你幾招煲湯小妙招

湯在中國人的飲食中佔有重要的地位，甚至有「寧可食無菜，不可食無湯」的說法。春季喝湯不僅補水潤燥、提高免疫力、祛除體內濕氣，而且美容養顏，讓你由內到外水水嫩嫩。

煲湯可是所有烹飪中相對簡單的，就算是廚房小白也能很快上手。今天分享的這幾碗湯都是溫和補益型的，快行動起來，讓它們變成餐桌上滋潤胃腸、助消化的得力助手吧～

竹蓀豆腐湯

材 料：竹蓀（干），豆腐，黃瓜，枸杞，水，鹽

步 驟：

1、將竹蓀（干）剪去菌蓋頭（封閉的一端）。

2、淡鹽水浸泡20分鐘，瀝干水分後再用溫水浸泡5分鐘，並沖洗乾淨。

3、豆腐切塊、黃瓜切片，泡發枸杞備用。

4、鍋中加入純凈水燒開。

5、加入豆腐，煮5分鐘。

6、加入竹蓀繼續文火煮10分鐘。

7、放入黃瓜片，枸杞再煮兩三分鐘，調入少許鹽提味即可。

胡蘿蔔香菇蜜棗湯

材 料：藕1節，胡蘿蔔1根，香菇，花生，紅棗，姜3-4片，鹽

步 驟：

1、藕、胡蘿蔔去皮，洗凈切片(可以稍微厚一點)；

2、紅棗去核，香菇泡發，花生米略微泡一下，所有材料洗凈；

3、鍋內加水，所有材料一起下鍋，大火煮開後轉小火煲1小時左右，加入鹽調味即可。

玉米胡蘿蔔湯

材 料：玉米1根，胡蘿蔔1根，蜜棗2顆

步 驟：

1、將玉米、胡蘿蔔、蜜棗放入養生壺，啟動養生湯模式。

2、等60分鐘後，就煲好了~

3、用砂鍋也是這樣這個時間就夠了哦~

紅豆桂圓素湯

材 料：紅豆50克，蓮藕150克，桂圓10克，當歸2片，生薑2片

步 驟：

1、紅豆提前幾小時浸泡；

2、蓮藕颳去皮切小片；

3、所有材料一起下鍋，加水3碗；

4、大火燒開，轉小火煲上1個小時即可。

5、喝時可加鹽調味~

怎麼樣，看著這一碗碗鮮美的湯汁有沒有心動！趕緊做一做吧！

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