「三月不減肥，四月徒傷悲」快來做這個營養健康餐

三月已經過半，喊著「三月不減肥，四月徒傷心」仙女們，你們還在做最後的掙扎嗎？

呵呵（是否扎心了），但是管理自己的身體是一輩子的功課啊，寶寶愛吃肉也會發很多食譜，讓我們在減肥的路上越走越近！

為了更好的幫助你實施減肥計劃，寶寶愛吃肉最近仔細研究了明星模特們是如何控制體重的，結果在藜麥之後，發現了一種越吃越瘦、深受歡迎的外國超級食品——（奇亞）。

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辣媽米蘭達.可兒每天都在吃，至於她的身材怎麼樣，不用我多說

還有超模韓慧珍，也是靠奇亞籽維持著完美身材。

她在《拜託了冰箱》里表示，自己嘴饞的時候經常吃奇亞籽，既能攝入充足營養，又能增加飽腹感，還不會變胖，一舉三得。

這顆小小的黑色種子好神奇，竟然可以減肥？真是神奇哦~

是的，這是因為它含有「工具」——富含可溶性膳食纖維，吸水膨脹12倍，不僅大大增加飽足感，降低食慾，還能促進大腸蠕動，讓大便更通暢。

然而，外國人對種子的評價很高，不僅是為了減肥，更是因為它充滿了財富，營養密度極高。

有多高呢？每100克奇亞籽中：

omega-3 17.5克，是深海魚的7倍

膳食纖維37.7克，是大米的9.8倍

抗氧指數9800mol，是藍莓的3倍

鈣含量714毫克，是牛奶的7倍

鐵含量16.4毫克，是菠菜的6倍

鉀含量700毫克，是香蕉的3倍

超高的蛋白質，是純牛奶的7倍

你看到那些花了嗎?寶寶喜歡吃肉來為你畫關鍵點。

奇異籽的蛋白質含量遠遠高於各種肉類蛋白質，鈣含量甚至是牛奶，可以在幾秒鐘內殺死藍莓。

還有一些孩子吃得更聰明，他們吃的omega-3脂肪酸能預防心血管疾病，比鮭魚還多。

所以，奇亞籽不僅適合有便秘和減肥需要的人，也適合中老年人群、忙碌的白領、孕婦和素食者。

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風靡歐美的超級食物，5年銷量翻1000倍

奇亞籽起源於墨西哥南部和中美洲的瓜地馬拉，僅在海拔4000英尺的沙漠地區發現。

它是阿茲特克人和瑪雅人的主食之一，已經吃了幾千年了。

首領手裡拿著的，是奇亞草。

在沒有發現其營養價值的情況下，它僅作為20世紀80年代美國家庭的觀賞植物。

直到20世紀80年代，它的營養價值才被外國科學家確認為一種超級食品，它與藜麥並肩站在一起，其銷量超過1000倍。

此外，奇亞籽是唯一一種可以安全食用且富含omega-3脂肪酸的食品，並由美國食品和藥物管理局(FDA)認證。

根據美國心臟協會的說法，成年人每天可以吃一湯匙的種子來滿足每天對omega-3的需求。

有人以為，奇亞籽和香蘭子是一個東西，黑黑的種子，遇水能「發胖 」。

但菜菜想說，它們屬於完全不同的物種，營養價值也天差地別，香蘭子不含omega-3脂肪酸，蛋白質、抗氧化劑、微量元素也不及奇亞籽豐富。

怎麼區分？泡開來就能辨別。

奇亞籽的膨脹速度較慢，香蘭子入水後迅速膨脹，外層膠質更厚。奇亞籽嚼碎更香，香蘭子比較難咬住，嚼碎不香。

02

奇亞籽應該怎麼吃？

很多人買了奇亞籽不知道該怎麼吃，其實奇亞籽本身味道淡，混進任何食物里都不違和，吃法非常多樣呢。

1. 泡著吃

最簡單的吃法就是泡起來，泡檸檬水、泡酸奶、泡果汁，泡發後是鼓鼓胖胖的凝膠狀，吃在嘴裡像西米一般Q彈。

寶寶愛吃肉下午餓了就會泡一勺，抗餓還不會有肥胖負擔。

浸泡後的奇亞籽，還能用來做隔夜燕麥。

做smoothie bowl。

做果凍。

做冰棍。

代替需要煮熟的西米，做一碗美美的楊枝甘露~

2. 干著吃

乾燥的奇亞籽，吃起來會有一種脆脆香香的口感，所以你可以把它想像成堅果碎或者黑芝麻，灑在沙拉里，ins的減肥達人都這麼吃。

灑在吐司、三明治上。

灑在薄煎餅上。

抹在烤肉外面當脆皮。

和堅果、燕麥一起做成餅乾。

總之，發揮大家的智慧，把它放進肚子里就行啦。

每天一勺，那些蛋白質、鈣質、維生素、纖維素統統跑都到身體里了，減肥+飽腹+美容+抗老，簡直好處多多。

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明星、超模維持身材的秘訣，還有它

碧昂絲、彭于晏用來保持身材的超級食物藜麥，寶寶愛吃肉可以給大家分享一下。

它膽固醇含量為0，碳水含量和熱量都很低，但是蛋白質含量卻高達16%-22%，非常適合作為減脂瘦身人士的主食。

1. 零膽固醇，低碳水，高蛋白，高膳食纖維

能跟水果一樣促進腸道蠕動消化，非常適合作為減脂瘦身人士的主食。

維秘天使克洛斯喜歡用藜麥做沙拉，瘦的人都是這樣吃的。

2. 蛋白質含量非常高

蛋白質含量約為16%-22%，作為對比，告訴大家，牛肉蛋白質含量是20%。

所以健身增肌者也喜歡吃它，男神彭于晏的三餐日常就有藜麥的身影↓。

3. 藜麥怎麼吃？

下鍋烹煮前，先淘洗幾遍。因為藜麥的表面有一層皂角苷，洗刷次數不夠，煮熟後會帶有澀味。

洗完後跟白米一樣正常煮就行。煮好的藜麥會露出一顆顆小卷芽，這是正常現象，請別激動。

當然，貼心的寶寶愛吃肉已經把菜單都為你們準備好啦~

1、減脂增肌-藜麥沙拉

蝦仁、雞蛋、九芽菜、藍莓、煮熟的藜麥

樸素的蔬菜，加入口感Q脆的藜麥，一下子就變好吃了呢！熱量不高、營養搭配全面，好吃不會胖。

2、兒童-藜麥炒飯

秋葵、雞蛋、白米飯、煮熟的藜麥

單純的藜麥不適合做炒飯，但混入白米飯後口感會更軟韌有嚼勁，越吃越香。非常適合給小朋友換換口味、補充營養。當然，大人也能吃。

3、孕婦、瘦身-酸奶藜麥

酸奶、堅果碎、卡樂比麥片、煮熟的藜麥

在水果上加一點爆裂、Q脆的藜麥，味道一下就上升了一個級別，甜香爆脆，吃起來很爽。用作下午茶、夜宵都合適，而且完全不會有肥胖負擔。

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