挑選紅茶，怎樣沖泡才更好喝？

紅茶的挑選方法

紅茶被認為是溫性的，對於腸胃較弱的人，可以選用紅茶，特別是小葉種紅茶，滋味甜醇，無刺激性。如果選擇大葉種紅茶，茶味較濃，可在茶湯中加入牛奶和紅糖，有暖胃和增加能量的作用。

高檔紅茶的茶芽含量高，條形細緊（小葉種）或肥壯緊實（大葉種），色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多；香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱「金圈」。

中檔茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛；香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅且亮，金圈欠黃亮。

低檔茶芽少，以成熟攤開葉片為主，條形松而輕，色澤烏枯，缺少光澤，無金毫，滋味平淡。

紅茶的最佳泡法

紅茶的泡法和其他茶類大體相同，但有一點要提醒茶友，紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發出來。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺，泡好後再倒入冰冷的茶杯，熱度會因此大為降低，香味也不能發揮出來。所以在沖泡前，應先將茶壺以熱水燙過，並在茶杯中盛以熱水，待茶葉快衝泡好時，將杯中的水全倒掉，再注入泡好的茶湯。

喝紅茶的最佳時間

紅茶對於增加腸胃蠕動、促進消化具有很好的作用，並且還能夠起到很好的減肥作用。那麼，紅茶什麼時候喝最好呢？專家告訴我們，最好在飯前或者是飯後一個小時喝茶，這樣能夠很好的促進消化、增加食慾。

如果想要增肥、增加食慾，那麼最好在飯前飯後的一個小時之後喝紅茶;如果是想要減肥的女性，那麼最好在空腹的時候或者是飯後立即喝紅茶，因為這樣可以有效的沖淡胃液，令腸胃的消化功能、吸收功能和食慾等等有效的降低，這樣就能夠很好的起到減肥的作用了。

作 者丨茶小小

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！