在利川，你是否還記得這些老味道呢？

利川，一座慢生活節奏的小資城市，在物產豐饒的基礎上讓這裡成為一座美食聚集的小城。

利川人對食物的接納性很大，不管是甜香軟糯，火辣勁爆，鮮香爽口，亦或是清淡甘甜都能讓利川人做出自己的味道。

在利川，你是否還記得這些老味道呢？

麻圓

此麻圓非彼麻圓，利川的麻圓是把一定比例調好的麵糰放入加了紅糖熬煮的滾油裡面，等麵糰裹滿了紅糖，兩面微焦就可以出鍋了，配上黃豆面，甜而不膩糯嘰嘰！

（經濟實惠/1元4個）

地址/解放東路

油香兒

油香兒有很多種，麵糊加香蔥炸成面窩，加洋芋絲炸成洋芋絲粑粑，加豌豆炸成豌豆粑粑，加肉炸成麻炸，加雞蛋，肉等自己喜歡吃的炸的叫油香兒，早上來幾個滿嘴焦香；配上一杯豆漿，完美！

（早上才有，去晚了沒有。）

地址/中心街頭解放西路

大湯圓

湯圓過去在利川是大年初一早上必須要吃的，沾米和糯米按照比例混合打成湯圓粉，佐以紅糖，白糖，芝麻等調成糖餡兒包進糖湯圓；

老豆腐切片油炸然後切沫，混以臘肉，胡蔥，白菜等一起炒熟包入菜湯圓；

皮米香軟糯，菜餡兒腊味兒十足咸鮮可口；糖餡兒甜而不膩。

（吃多了小心隔食。）

地址/最好吃又良心的人民醫院旁邊巷子

涼麵

夏天吃什麼最爽，來到利川無論是在哪裡，都可以聽到小推著小攤兒一路喊著涼麵涼皮涼粉。

要說最正宗的涼麵還得是龍船大道上夢金圓巷子里那一對老年人的涼麵了，面勁道爽口，麵筋吸入湯汁嚼勁十足，涼皮嫩滑鮮香，佐以黃豆，海帶絲，榨菜，折耳根，那味兒氤氳於口，直擊肉體與靈魂。

（嘗一口小心停不下來。）

鞋底燒餅

現在街頭賣燒餅的有很多了，但最讓利川人戀戀不忘的可能是農機公司院內的燒餅了。咬上一口烘烤的焦香夾雜著麵餅蔥花肉餡等作料，瞬間充斥著整個味蕾，唇齒留香。

（12點出攤兒喲！）

地址/清江大道農機公司院內

泡粑

泡粑有兩種：改良香糯嫩滑，入口即化；傳統的米香四溢口感綿軟有嚼勁。小時候趕場必買，拿回家在火爐上烤上一烤，外面是金黃的鍋巴香得不要不要的啊！

地址/傳統汪營鎮車站對面（改良好吃街頭步行街偏步行街這邊）

醪糟湯圓

說起醪糟湯圓就不禁聯想到月母子這個偉大的角色了，在利川「湯餅之喜」也叫吃醪糟，可見醪糟對利川人的重要性；

兒時家裡夏天總是要煮上幾大桶醪糟的，糯米蒸熟加入曲子裝好後用稻殼保溫發酵，搓上糯米小湯圓一蒸酒香米香聚集一處喝上一口甜到心裡。

（土豪可以加個荷包蛋）

地址/好吃街實驗一小巷子正對面

圖/編/訂閱君 葉雪禪

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