吃花生好處多，但是這5類人盡量別吃，現在知道還來得及！

小小的花生備受各人群喜愛，不僅僅只因為它的獨特口味，而是因為它是一種高營養食物，含有豐富的蛋白質，維生素B2、A、D、E、C，鈣和鐵等，這些物質不但可以為人體提供豐富的營養元素，而且對健康起到促進作用。

1、美容護膚

好肌膚是多數人夢寐以求的，這時可以食用花生，因為它含有的維生素E和維生素C具有美容養顏的作用，可緩解肌膚暗沉、痤瘡、黑眼圈、痘痘等肌膚問題。

2、防治心血管疾病

這種疾病的產生主要是因為人體內膽固醇偏高引起，想要降低膽固醇，可食用花生。因為花生中的花生油含有大量的亞油酸，這種物質可以分解膽固醇，從而排出體外，最後達到降低膽固醇的作用。

3、凝血止血

花生果衣中含有油脂，多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

4、預防腫瘤

花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預防劑，能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。

現在四季都可以吃到花生。食客們掌握一點科學吃花生的常識還是很有必要的。大多數人都愛吃花生，花生的吃法也是多種多樣，可生食，可油炸、炒、煮，在諸多吃法中，以水煮為最佳。但是以下幾種人是不能吃的：痛風患者、膽囊切除者、糖尿病患者、高脂蛋白血症患者、想減肥的人。

然而，我們在享用花生美味的同時，也要注意安全。花生是最容易感染黃曲霉菌的農作物。世界各國科學家公認，黃曲霉菌毒素是迄今為止所發現的最強的致癌物，它的理化性質相當穩定，在人體內不能降解，只能沉積在肝細胞中。當黃曲霉菌毒素沉積量超過人體的耐受力，便會引起肝臟的損傷，甚至誘發肝癌。

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