美食教學：教你如何用烤箱烤出鮮嫩多汁的牛排，吃貨看過來

大多數牛排都是先通過灼燒其中一面然後在烤箱中完成（烘烤）來的。這個方法就是一個值得嘗試的方法，併產生具有「靶心」特色的牛排。喜歡的可以嘗試哦！

第1步：扒牛排時，牛排至少需要3CM厚，當然越厚越好。

第2步：拿一塊乾淨的烘烤盤，用一張烘焙紙墊好，然後在上面放一個冷藏架。

將準備好的牛排放在冷藏架上。這樣做的原因是幫助牛排更好更均勻受熱。

第3步：將烤箱加熱至265°F或130°C，將牛排放入烤箱中。

牛排需要30-40分鐘煮至125f或52c的溫度，並且每10-15分鐘檢查一次。

第4步：35分鐘後，此時牛排已經達到我們想要的溫度。

接下來，將牛排從烤箱中取出，同時用高溫加熱鑄鐵鍋。

第5步：此時，平底鍋已經很熱，是時候煎牛排了。

如果沒有鑄鐵鍋，用其他鍋也可以。鑄鐵鍋只是能夠保持良好的熱量，一旦有東西加入鍋中，溫度不會急劇下降。

翻牛排，你會注意到它沒有被完全烙印，因為當我們在添加黃油時，只是最後一次翻它。

第6步：關掉電源，加入三個黃油，百里香以及大蒜切片丁香等。

一旦黃油熔化後，就要把它澆在牛排上。這會為你的牛排增添美味。

第7步：感覺牛排已經完全被澆上後，此時就該出鍋了。

第8步：製作完成。

咋樣？有沒有被誘惑到，吃貨趕緊嘗試吧。

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