粽子你喜歡吃甜的還是鹹的？

南甜北咸，東辣西酸，不知道是什麼高人總結的，十分到位。說到粽子，我卻喜歡吃甜的，顛覆了高人的總結。

現代的粽子已經從江米小棗逐漸演變為「雜 」,即已有豆沙、果脯、什錦、鮮肉、火腿等眾多品種。幾千年來北京 、河北、蘇州、廣東、嘉興、寧波等各地已形成各種風味的棕子,配料奇巧多樣、 甜咸各異。棕子已經成為百姓家的傳統美食。

而在我們家鄉河北石家莊，每年端午節吃粽子，大部分是用糯米和紅棗以及大棗果脯來包。

端午節前，妻子從超市買回包粽子的粽葉、紅棗、糯米。提前將糯米和紅棗泡上，粽葉煮上，端午節前一天的晚上開始包，包好小火煮一個晚上。滿屋飄著的粽香，烘托著節日的氛圍。次日早起吃的時候，軟糯的米里浸透大棗的甜味和粽葉的清香。

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