老外熱議「你認為最被低估的中國菜是什麼？」瞧瞧他們怎麼說

首先看到這個標題「你認為最被低估的中國菜是什麼？What do you think is the most underrated Chinese cuisine?」說的好像外國人多了解中國菜一樣，不過這也不影響我們來看看一些外國人對中國菜的評價。中國菜博大精深自有內涵在裡面，每一道菜都是吃貨們創造出來的美味，至於說是被低估還是因為外國人對中餐不了解。

豐富的中國菜

那麼我們就來看看關於最被低估的中國菜，一些外國網友是怎麼說的。

有外國網友說道：「是牛肉，中國人做的牛肉非常美味。」這位外國網友繼續說道：「牛肉在西餐屬於主要的肉類，據我所知牛肉在他們的餐桌上還不屬於主要的食物，我曾經的歷史老師告訴我，牛屬於勞動工具，決絕食用，但是我吃過一些中餐烹飪的牛肉火鍋，味道非常棒，雖然他們不經常吃牛肉但是還能做的很好吃。」

中餐牛肉火鍋

還有外國人說道：「魯菜是被低估的，我真的很喜歡吃魚和山東煎餅（特別是山東風格的蔥油餅）你知道魯菜其實是中國菜的基礎嗎？許多中餐烹飪的風格都源自山東菜。潮州菜也相當被低估，而且潮州菜經常站出來證明中國菜不是油膩的食物，所以潮州菜很乾凈，可口，可以打破「中國菜很油膩」的呆板印象。」

一些外國網友還說到：「湖南菜是目前發展最快的一個菜系，這種腥辣的食物在廣州很受歡迎，並且正在向其他地方發展，又辣又好吃。我喜歡人們認為是上海菜的食物，這裡有許多不同的菜，麵條是最差的，但是浙江面很好，但不出名，儘管它們屬於浙江菜。我最喜歡的麵條是中國人叫的山西麵條，但是山西人叫它大同市麵條，這些是切的面不是手工拉的麵條，真的很好。我喜歡昆明的食物，很多新鮮蔬菜，通常一些蔬菜在中國其他地方從未見過。當然你也不能錯過一些寧夏的食物，基本上他們會把大塊的肉放到你的桌子上，如果你是幸運的，他們會給你一雙手套。」

外國網友的提問以及部分回答

還有一些外國人說道：「我認為被低估的中國菜是他們吃的豬肉，事實上我們的確不喜歡吃豬肉，但是這並不影響中國人做出美味的豬肉大餐，我相信紅燒豬肉沒有一個外國人能拒絕，通常我都會特意點一些豬肉的食物，它們做的都非常美味，這是不可多得的好吃的。」

出現在國外餐廳的紅燒肉

外國人還有說道：「鴨血是我們低估的中國菜。我是一個什麼都敢吃的美國人，我曾經在秘魯喝過青蛙汁，吃過非洲的烤蝙蝠。我在中國吃過鴨子血，你不會知道聰明的中國人已經把鴨血做成果凍狀，在不知情的情況下你不會決絕這種美味，即便知道你還會忍不住再進行嘗試。」

鴨血火鍋

還有外國人說道：「我認為是一些植物的根，中國菜總是能把它們做成好吃的菜，我喜歡蓮藕，這是一種很漂亮花的根，生長在淤泥里，同樣美味。」

中餐里的蓮藕菜

還有外國人說道：「對我而言我一直低估了中國菜，這可能源於一些媒體歪曲報道，當他們說中國人食用一些小貓小狗，你會想到烤的一整隻寵物，其實並非如此，不是所有中國人都吃，而且做出來的食物不會發現是對你搖尾巴的狗。還有一些在我們身邊的中國菜，每次我們都會以為我們吃的中國菜是中國人也在吃的中國菜。我可以精確的告訴你正宗的中國菜完全和我們現在吃的中國菜不一樣，你找不到將軍雞，橙汁雞，反而一些中國菜超乎想像的美味。」圖片來源網路。

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