【楚食匯】這些湖北傳統美食 讓人百吃不厭

湖北伢們在一起聊天，不知是誰說「好想喝媽媽煨的排骨藕湯啊」，一句話就能勾起濃濃的思鄉之情。湖北的媽媽們都愛煲排骨藕湯給孩子喝，味道好還能補鈣。排骨藕湯是湖北人秋冬季最愛美食之一。 (來自:騰訊大楚網)

是一種湖北武漢的著名民間小吃，是武漢最有特色的小吃之一。當年毛主席在武漢最愛吃的就是武漢的豆皮。豆皮上層是綠豆磨的漿，下面是米飯，肉丁，鹹菜，香菇。 (來自:騰訊大楚網)

襄樊的牛肉麵其實沒有牛肉,最多加上一勺牛雜,吃的品的是面,面是擱了鹼的,但不過分,沒有苦澀,只透著面香。 (來自:騰訊大楚網)

涼蝦是用米做的，就像一尾尾小蝌蚪一樣在紅糖水裡游泳~~晶瑩剔透，十分解暑。現在蝌蚪有黑蝌蚪（黑米漿），黃蝌蚪（玉米漿），白蝌蚪（大米漿），在湖北宜昌那邊吃得比較多。 (來自:騰訊大楚網)

赤花籽很低調，一般都是擺在涼蝦旁邊賣，它賣相不好，但是湖北人一樣喜愛它。清熱解暑，美容養顏~把赤花籽放進紅糖水攪一攪，火爐一樣的夏天就有了一絲清涼。 (來自:騰訊大楚網)

燒梅就是燒賣，只不過聽起來文雅點。皮薄餡大，形若杯，底為圓，腰收細，上面如同花邊，美觀好吃。燒賣餡料多為糯米、香菇、蘿蔔、白菜、瘦肉等，加入調味的醬油、 鹽、香油 、食用油、白砂糖、味精。吃時配以醋、蒜絲，味道可口、鮮美。 (來自:騰訊大楚網)

「農戶用大米和綠豆先打成漿，再烙成餅，冷卻後先切細再晒乾。作為過年時必備的食品，豆絲在湖北是家喻戶曉。吃時將干豆絲放在開水中煮熟，並根據個人喜歡調味。」濕豆絲淋上麻油一炕，裡頭包上雪鐵紅腌菜，真叫一個美味。 (來自:騰訊大楚網)

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