小米粥怎麼熬才能好吃？教你這幾招，小米粥飄香濃稠有營養！

小米粥被稱為米中人蔘，營養豐富，又能補氣養胃。原來一斤小米2塊錢左右，現在小米可金貴了，超市一斤打特價還得5塊多。不過這也說明大家生活好了，大家對養生保健越來越重視了。老爸胃不好，常年喝小米粥，老媽練就了一手熬小米粥的手藝，誰喝了老媽熬的小米粥都說好！今天我就來分享一下熬小米粥濃稠又營養的小秘密。

熬小米粥，可以單獨選擇小米一種米，也可以選擇其他的食物和小米搭配。我們先來說說單獨熬小米粥的秘訣。

1.小米清洗有門道，看清陳米和新米。小米清洗時如果裡面比較渾濁則說明很有可能是新米，如果清洗時非常乾淨沒有漂浮物，小米直接沉底有可能就是陳米。小米清洗兩次即可，不要清洗次數很多。

2.煮小米粥時盡量要開水煮粥，這樣能快速激發小米香味。

3.煮粥時間控制在15分鐘以內，以免久了小米營養流失，

4.煮粥時盡量開著鍋蓋，出現一層白色浮沫時應該撈去浮沫，再煮。

5.如果家裡有砂鍋盡量用砂鍋，味道超級好。熬粥時注意攪拌幾下，以免糊鍋。

6.撈完浮沫後可以滴一點植物油，這樣不容易撲鍋。

這年頭單獨熬點小米粥的人比較少，一般都在粥里摻點搭配，小米粥更有營養！

1.小米南瓜粥。南瓜去皮切塊蒸熟，然後用勺子壓碎，在小米粥煮5分鐘後放進去，一起熬煮即可。小米南瓜粥還能清除體內毒素，促進膽汁分泌，還能助消化！

【小米枸杞粥】

2.小米粥熬到還有5分鐘出鍋時，再把洗乾淨的枸杞子放進去一起煮。小米枸杞粥對口舌生瘡和消化不良的小夥伴特別有益。

【小米青菜粥】

3.小米粥在熬制還有5分鐘出鍋時，可以放入胡蘿蔔等非綠色的蔬菜。待快出鍋時可以放入菠菜黃瓜等，放早了顏色難看而且容易把蔬菜中的營養流失掉。加入青菜可以增加小米粥中的膳食纖維，有助消化，增加風味。

【小米紅棗粥】

紅棗有補氣養血的作用，小米粥里搭配紅棗，女士喝了最受益。剛生完寶寶的產婦，月子里也可以喝，配上點紅糖就更好了。

紅棗一定要清洗乾淨，跟小米一起下鍋，我有時還會把紅棗用料理機打碎放進鍋里，這樣就不用吃棗皮了。

【湯圓小米粥】

有一次家裡的湯圓沒吃完，正好熬小米粥，我把剩下的湯圓放進小米粥里啦！湯圓的滑嫩軟糯配上小米粥的粘稠，味道那叫一個棒！後來我經常把湯圓跟小米粥一起煮，變成了一種新搭配。生活中處處都是驚喜，只要你善於發現，熱愛生活！

你喜歡喝小米粥么？你最愛哪種小米粥？可以分享一下嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！