我也要把廚房變成真正的「媽媽的味道」
媽媽的味道
媽媽的味道
紀曉斌
00:00/03:47
下午女兒放學回來，一進門就問：「媽媽，今天給我做了什麼好吃的？」我說因為今天放學早，還沒有準備呢。女兒放下書包進廚房確認了一下，有些失望，「沒有媽媽的味道，我就不開心。」
一句簡單的：「沒有媽媽的味道，我就不開心。」讓我感慨不已。（原來女兒一直這麼愛著我煮的飯菜呢，得意）
小時候，最喜歡媽媽做的飯菜。在我的印象里，媽媽做的小土豆果兒打滾是最好吃的，煮的剛剛好，熟，但不散，也不粘，一個一個魚蛋兒，從來不粘在一起。鹽也是剛剛好，不咸。油呢，也是剛剛好，吃再多也不膩。現在我也經常在土豆剛出來的時候買些小土豆回來，想要做成那個時候的味道，可是總是會粘在一起，要麼就會面兒上面糊糊的感覺，總是沒有記憶里媽媽做的那麼凈透透的樣子了。每次想起媽媽做的飯菜，便再沒有什麼胃口也便覺得能連上三碗了。
在有孩子之前，我很少做飯，甚至雞蛋羹都蒸得一塌糊塗。可是自從進入媽媽的角色後，全部開始「無師自通」了。就連廚師家公，還有婆婆，都說最近幾年我做的飯可以待客了，當然，那是客氣，誇著我，但也算是給我了不少的鼓勵。其實，我總覺得，關於做飯做菜，哪裡是有什麼與生俱來的天賦，不過是在角色改變後無形的感受到了媽媽的力量，是媽媽曾經的一些行為和舉動深深的刻在了腦海里，才得以現在的模仿，然後慢慢的學習，改變，然後再變成「一代宗師」吧。
孩子從出生那一刻，我就開始了學習做媽媽。從哺乳到吃米糊，吃粥，到現在吃米飯。我每天都琢磨著給孩子做點什麼好吃的，經常是一個人在家倒弄著，煮啊，蒸啊，燉啊，炒啊，有時候幾個小時下來，還一樣都沒有做好。但還是樂此不疲，只為了孩子在餐桌上對著我的那些成果，來一句由衷的：「媽媽，你真棒，我喜歡吃。」然後看著孩子誇張的狼吞虎咽的樣子，便覺得是最幸福的時刻了。每一個媽媽都希望孩子健康茁壯的成長，就算不會，也會嘗試一次次的給孩子弄來吃，我想都只是因為想看到餐桌上的孩子的那大口大口……
有時候女兒也會跟我一起做點小點心之類的東西，有一次她想吃雞蛋餅，這個做起來很簡單，女兒提出給我拌底料，我們一起打肉泥，青菜泥，胡蘿蔔泥，還放了她愛吃的芝麻醬……然後和上麵粉，雞蛋等。女兒小心的用筷子攪拌著，我在旁邊看著，等著。待她說好了後我將鍋預熱，倒上植物油，然後抱著她將碗里的底湯倒入鍋里，再拿著她的手跟她一起握著鍋柄慢慢的轉著，一會兒金黃的雞蛋餅就成形了。待裝好放到餐桌上去，女兒開心的說自己做的餅太好吃了，以後也要給媽媽做來吃。我瞬間感覺一滴甘露流進了我的心田。孩子的愛心，孩子的純真，無不是在循著我們的樣子在長大，他們在成長的過成中慢慢懂得感恩，慢慢懂得回報。
有人說，一個家庭幸不幸福，就看這個家的廚房溫不溫暖。我覺得一點沒錯。所謂過日子，過的就是人間煙火。現在，我還會時常把好好的一盤菜炒的糊糊的，也會時常把一鍋好好的湯熬的只有乾乾的料……但我還是堅持鑽到廚房裡，每天想著為女兒做點什麼營養均衡的好吃的，每天想著要不要再學一個女兒喜歡吃的菜，還會常常想著要不要學著做些沒有嘗試的菜，待老公回來，是不是就會驚奇的也給我一個大拇指？想著想著，就會笑出聲來。
好吧，我慢慢來，我慢慢學。孩子，你有耐心，有信心陪我，等我；同樣，我也有耐心，有信心，做更好吃的給你吃。（大笑……）
TAG:黎子的腳步 |