春季溫補菜：春筍燒兔肉，減肥食譜必備之物！

來源：今日頭條

春天是各種蔬菜和野菜的生長期，應多吃蔬菜和野菜，如春筍，薺菜，油菜，香椿，萵筍，芹菜，香菜，柳牙，綠豆芽等，這些蔬菜既能補充多種維生素，無機鹽及微量元素，又能清熱潤燥，有利於體內積熱的散發。春季忌吃油膩，生冷，黏硬的食物，以免傷及肝脾。

春筍燒兔肉做法如下：

材料：兔肉、春筍各500克，肉湯1000毫升。

調料：蔥段、薑片、醬油、味精、鹽、植物油、水澱粉。

做 法

將兔肉洗凈，切成3厘米見方的塊；春筍洗凈，切滾刀片。

大火燒鍋，放植物油燒至6成熱，下兔肉塊炒干水分，再下豆瓣醬同炒，至油呈紅色時放醬油、鹽、蔥段、薑片、肉湯一起燜，約30分鐘後加入春筍。待兔肉燜至軟爛時放味精調味。用水澱粉勾芡，收濃汁起鍋即可。

小貼士：兔肉脂肪含量極低，蛋白質含量較高，是減肥食譜中的必備之物。

小編覺得毫無理由不吃兔肉啊，那就趕緊轉走吧！~~~~~~

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