3元開餐！江南西首家「不正宗」川菜館！不麻不辣，2年來天天爆單……
「
數不盡的川菜店
都秉著的是最正宗的川菜風味
而這家店卻打明牌說自己「不正宗」?!
正宗重慶師傅，做出來的川菜居然不辣?
口味清淡還是酸甜口味?
在江南西整整火了兩年
如此"不正宗"卻坐擁大批粉絲?
」
- 不重口、不油膩，但「麻辣鮮香」一應俱全 -
廣州&重慶
川民酸菜魚在傳統川菜基礎上加以改良
既有川菜靈魂，又有粵人口味
一個月賣出10283斤的酸菜魚
酸菜魚到店必點，回頭率高達88%
「別具一格的新派精品川菜」
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肥美的魚片浸潤在老火湯底中
沾滿醇厚骨湯的精華，加上辣椒提味爆香
可謂「麻、辣、鮮、香」一應俱全
魚片澆上滾燙的辣油
瞬間花椒和辣椒濃香四溢
適中的油量搭配重慶當地香料
清澈又酸爽，辣味適中
「能喝湯的酸菜魚網紅鼻祖」
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虜獲了88%的回頭客的酸菜魚
居然是因為湯底比老火靚湯還好喝！
湯也能喝的酸菜魚是川民在廣州首家推出的
少油！微辣！獨特的味道，哪裡都吃不到
以往吃的酸菜魚湯大多是不能喝的
但在這裡吃酸菜魚，先喝湯才是王道
每一口都是精華！
湯底香濃透亮！精選豬骨、老鴨和老雞熬制6小時，底子里就是一股廣東靚湯味！
「憑這道魚征服無數吃貨」
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一盆魚端上來油色清澈澄亮，魚片晶瑩剔透
川民的酸菜魚能夠根據你喜好來選擇辣度
無辣選項可謂不嗜辣星人的福音
味道不如常見川菜重味，卻突出魚的鮮嫩
魚講求即點即殺，只有新鮮的魚肉才夠彈性
選取最滑嫩的部位，片出薄而透光的魚片
去刺剔骨，達到完全無骨的效果
「獨家秘制老壇酸菜，酸爽入味」
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濃郁的湯底因為酸菜的加入變得清新、開胃
店裡的酸菜、酸蘿蔔都是自家老壇釀製
咬起來嘎吱嘎吱響，很是爽脆入味
滿濃郁湯汁味的粉絲，完全吸收了魚湯精粹
吸溜一大口，吃起來超過癮！
-好吃不上火的川菜，戲很足，頻頻被翻牌-
廣州&重慶
「自帶吸睛光環的麻婆豆腐」
重磅推薦！麻婆豆腐只需
3元3元3元
顏值與味道並存的麻婆豆腐
老闆居然只賣3塊錢！
這麼任性的老闆真是不多見了
老闆請一定要一直這麼任性下去！
話說麻婆豆腐，麻是第一口感
待麻快速揮發，陣陣辛辣感迅速沁入舌尖
豆腐划過唇齒的那一刻，就是兩個字「嫩滑」
真是拿來下飯的不二之選
「酸甜可口，外焦里嫩」
糖醋裡脊色澤紅亮，酸甜可口
最吸引人的就是它外焦里嫩的口感
一口咬上去，濃郁的醬汁裹著酥脆鮮嫩的肉
吃上一口味蕾瞬間激活，酸甜口感老少通殺
糖醋裡脊一上桌濃烈香味就讓人不禁咽口水層層遞進的口感，確實名不虛傳
「精緻小排，連骨頭都有味道」
秘制排骨作為川菜糖醋味型中
具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜式
因為口味香脆酸甜，頗受江浙滬人士喜愛
色澤紅亮，吃起來更加干香惹味
精緻的擺盤，讓處女座都無從挑剔
糖醋小排，選用新鮮排骨作料，肉質鮮嫩
炸得酥脆金黃時，配上濃稠誘人的醬汁
口味酸甜、肉質鮮嫩，想不吃光都難
「能吃的蜂煤球，創意不止外表」
這黑乎乎的煤球並不是奇葩的「黑暗料理」
這是小編吃到最驚艷的炒飯了！
重點是造型也太可愛了吧！
發到朋友圈裡一定能引起一片轟動~
粘糯的黑米搭配粗糧、玉米、青瓜炒制而成
剛上桌就能聞到濃郁的飯香味
一口下去，各種食材在味蕾中碰撞
在咀嚼的過程中發生的化學反應，簡直完美
「金絲地瓜，餐桌上的寵兒」
色澤金黃，光看外表就垂涎三尺
香甜的紅薯裹著融化的甜甜糖漿
一口咬下去，外皮酥脆，紅薯軟糯粉嫩
散發著紅薯的香味
用筷子夾一塊地瓜可以拉出很長的糖絲
拔絲菜是比較考究火力控制的一道菜
甜糖的拔絲，配上紅薯自身的微甜
拉出細細長長的絲，既好吃又好玩
「 鹹蛋黃焗南瓜，黃金好搭檔 」
南瓜條與鹹蛋黃的相遇，註定是不平凡的
外咸內甜口感，讓咸甜之爭得到了完美解決
吃上一口，外酥里嫩，形成特有的口感
軟糯香甜的南瓜條，裹著咸香油潤的蛋黃
金燦燦的顏色看著就讓人垂涎欲滴
南瓜很多纖維，飽腹感很強熱量低
小姐姐們也可以放心的大口吃啦
「高顏擔當，小仙女都愛不釋手」
洛神冰粉是萃取洛神花精華熬制而成的
跟其他普通的冰粉大不一樣
洛神基本是每桌的標配，降火解膩
顏控更是愛不釋手，360度怎麼拍都好看~
洛神涼粉上層鋪有煉奶、新鮮水果
攪拌而食，冰粉和配料的雙重口感
每一口，都是滿滿的驚喜
- 小資裝修分分鐘謀殺手機內存 -
廣州
「川民」的老闆是一位90後的帥小伙
帶領著「川民」走在了「潮流的尖端」
「川民」也成了風靡各大社交圈的網紅店
帶點典雅民族風味的環境氛圍
每一片區域都有獨特的設計
看起來有點小資情調
超級適合一邊吃飯一邊聊天！
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每一小細節充滿了簡約中國風，滿滿都是老闆的小心機！
舒適的木製桌椅，古典的窗戶造型，簡約典雅的民族擺設
川民（北京路店）
03月28日新店試業啦
店面風格的全新升級
給你帶來不同風格的體驗
這樣有顏值又有豐富特色菜色的川菜館
你真的捨得錯過嗎？
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