這幾道菜可是家裡來客時經常做的，看看能符合你的口味嗎

豆乾黑豆芽炒芹菜

材料：芹菜、黑豆芽、鹵豆乾、1個辣椒、姜5克、3/4茶匙鹽、1/4茶匙蘑菇精、適量水澱粉、植物油

做法：

1、黑豆芽洗凈。

2、芹菜擇洗乾淨切段。

3、姜切絲，干辣椒切段，鹵豆皮切絲。

4、鍋內水燒開，放入黑豆芽。

5、焯燙3分鐘後撈出備用。

6、另起油鍋，爆香薑絲、干辣椒。

7、放入芹菜略炒。

8、再放入鹵豆乾。

9、然後放入焯過的黑豆芽，加鹽。

10、翻炒1分鐘左右，用水澱粉勾芡，加少許熟植物油炒勻即可出鍋。

麻辣仔雞

做法：

1.把仔雞剁成塊，放上鹽、十三香粉、料酒、胡椒粉、少許油用手抓勻腌半個小時

2.鍋中燒開水，加入腌好的雞焯開後加入少許料酒燒開撈出備用

3.鍋中放入油，加入焯好的雞煎炸到金黃色

4.炸好後，鍋中留少許油放入花椒小火炸到小冒煙，撈出花椒

5.加入蔥、姜、蒜、辣椒、香葉、八角、桂皮炸香。倒入仔雞炒一炒，放味精、胡椒粉拌勻出鍋

栗子燒雞翅

材料：栗子 / 雞翅根 / 蔥 / 姜 / 糖 / 老抽 / 黃酒 / 蚝油 / 鹽

做法：

1、剝好栗子，雞翅根焯水備用

2、蔥姜，翅根一起下鍋煸炒

3、煸透了加料酒，然後加老抽上色，另外再加點蚝油

4、加水後蓋蓋子煮15分鐘

5、煮15分鐘以後放栗子下去

6、再煮個10分鐘，起鍋前加點糖提味

青椒木耳香乾

材料：皺皮青椒3隻；鹹味鹵香乾4塊；黑木耳（乾的）泡發後一小把；油適量；生抽適量；鹽少量；

做法：

1、青椒，我一般選皺皮青椒，皮薄又好吃先把青椒洗凈去籽，用刀拍一下拍扁再切絲，香乾切絲，木耳選用小朵的泡發後洗凈就可以了

2、熱鍋放油，油熱下香乾絲和木耳一塊翻炒一兩分鐘

3、緊接著再放適量的生抽繼續翻炒大概一分鐘左右，

4、最後放青椒絲翻炒一兩分鐘，出鍋前放少量鹽調味即可，

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！