的紅薯，才知道還是這個金手指板栗薯好吃、又粉糯！

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紅薯也瘋狂！！！

小編雖然愛吃紅薯

但，之前還是被一款天價紅薯，

刷了朋友圈，嚇尿了褲子！

啊啊啊啊啊啊~

簡直就是喪心病狂！！！

給你朋友推薦這麼貴的番薯，

290元15斤的紅薯？憑什麼這麼貴？

難不成吃了日本的番薯就成仙？

心裡有一句話，

不說會憋出內傷

好想說：去你的 「XX」

國民為什麼愛吃紅薯？

多少人有「紅薯」情結？

其實很多人記憶中軟綿粉糯的紅薯

來源於小時候對冬天路邊烤紅薯攤的回憶

「冬天的到來，

街邊的烤紅薯攤總是熱熱鬧鬧，

捧著一個剛剛烤熟的紅薯，

嘴裡暖手裡暖心裡也暖。」

而對於部分人而言，

烤紅薯，更多的是純樸年少回憶

其實要追溯中國的紅薯歷史

應該說南方是當仁不讓最早種植紅薯，

北方種植紅薯相對比較晚。

廣東人最早引種紅薯

嘉靖年間成書的《廣東通志》物產部分記載，廣東薯類植物包括紅薯、甘薯、甜薯和山薯。當時說的紅薯並不是現在的紅薯，但甘薯則極有可能指的是紅薯。

成書於宣統年間的《東莞縣誌》物產部分有更詳細的記載：早在萬曆八年，也就是公元1580年，一位名叫陳益的東莞海商把番薯（即紅薯）引入國內。

明朝史學家蘇琰在《朱薯頌》里所寫的一段話：「甲申、乙酉間，漳、潮之交，有島曰南澳，溫陵洋舶道之，攜其種歸晉江五都，鄉曰靈水，種之園齋。甲午、乙未間，溫陵飢，他谷皆貴，惟薯獨稔，鄉民活之薯者十之七八。」

這段話的意思是說，在萬曆十二年和萬曆十三年之間，福建泉州的海商於南澳島上作短暫休整，在島上發現了紅薯，遂引種到晉江縣靈水鄉，進而推廣到臨近鄉村。後來到了萬曆二十二年和萬曆二十三年之間，泉州鬧災，糧食欠收，只有紅薯依然豐產，泉州的大部分農民靠紅薯擋飢，安全度過了自然災害。

另外我們知道，南澳島以前分屬閩、廣，現在屬於廣東，既然泉州海商是1584年和1585年之交在南澳發現紅薯的，說明廣東居民引種紅薯的時間一定早於1584年。據此推論，《東莞縣誌》里東莞海商陳益早在1580年就從呂宋引種紅薯的記載應該屬實。換言之，從現有文獻來看，紅薯最早傳入中國的時間並不是傳說中的1593年，而是1580年；最早引種紅薯的大功臣也不是福建人陳振龍，而是廣東人陳益。

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簡單了解完紅薯的歷史

那麼，在紅薯圈的白薯、紅薯、紫薯，

是誰的營養更好呢？

首先，它們都屬於甘薯家族（就是sweet potato）

甘薯，（拉丁種名Ipomoea batatas (L.) Lam），又名地瓜、山芋、番薯等，是旋花科一年生或多年生草本塊根植物。我國是世界上最大的甘薯生產國，佔世界總產量的75.3%。我們日常食用的部分，也就是甘薯的塊根。

按內部的顏色來劃分，可以將甘薯大致劃分為白肉、黃（橙、紅）肉和紫肉三個類型。白色的類型，其中色素含量很低；黃色的類型，含有多少各異的類胡蘿蔔素，包括beta-胡蘿蔔素；紫色的類型，含有花青素，但基本上沒有類胡蘿蔔素。

類胡蘿蔔素中的beta-胡蘿蔔素是在人體內可以轉化為維生素A，對於預防維生素A缺乏症和保護視力具有重要作用。Alpha-胡蘿蔔素有利於心腦血管病和癌症的預防，而葉黃素等不能轉變成維生素A的類胡蘿蔔素有利於視網膜和心臟的健康。

主要參考文獻：

唐忠厚等. 不同肉色甘薯塊根主要營養品質特徵與綜合評價[J]. 中國農業科學

張立明等. 甘薯的主要營養成分和保健作用[J]. 雜糧作物

紅薯高含膳食纖維

可以促進腸胃蠕動，有助於消化和排毒

正因如此，紅薯被世界衛生組織評為

「十大最佳蔬菜」的冠軍

紅薯不僅脂肪含量低

產熱少，飽腹感也強

每100g新鮮紅薯僅含0.2g脂肪

熱能大概僅是大米的1/3

是很好的低脂、低熱能的食物

紅薯富含的蛋白和糖

維生素A和維生素C

可以補虛益氣，健養脾胃

其中含有一種類似雌性激素的物質

能起到保護人體皮膚、延緩衰老的作用

吃過的紅薯品種有很多

紅薯圈的實力扛把子又是誰？

小編今天力薦的是來自

海南澄邁長壽之鄉的板栗薯

除了好吃之外，

它還有一個霸氣又可愛的名字

金手指板栗薯

真的只有手指那麼粗，

我也是醉了，

但是比一般的紅薯好吃，

粉，甜，糯，干！

味道還有點板栗味道！

甜而不膩，正好的甜度讓人難以忘懷。

口感細膩，潤而不水，

隨手掰開都能夠和刀切一般。

顏色誘人，有別於紅薯的紅和白薯的白，

是一種晶瑩剔透的糖色。

表皮極其纖薄，輕輕搓動外表都會破皮。

這是一個非常明顯的標識。

別看它晶瑩剔透，也富含纖維，

能提供更強的飽腹感。

因為好吃，減肥代餐的首選。

能讓你在吃和瘦之間兼得。

澄邁板栗紅薯

澄邁橋頭板栗薯的香甜，只有把它煮熟了，純正的口味才能體現出來。一般普通地瓜吃起來瓜肉會呈「絲狀」，而澄邁橋頭板栗薯的口感是相當的粉糯，甜度適中，吃起來有淡淡的板栗味、板栗的粉糯，甘甜香濃的紅薯氣息在口腔唇齒里久久都可以回味！

普通紅薯與澄邁板栗紅薯有什麼區別呢？

普通紅薯掰斷了，會有瓜肉斷開成一絲絲的場景，而澄邁板栗紅薯幾乎只會出現一個「斷面」。

澄邁板栗紅薯不粘、粉度高，煮熟後皮肉非常容易分離。

澄邁板栗紅薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素，對提高人體免疫力有重要作用。

長壽之鄉，中國富硒地瓜第一村。

橋沙村大部分是海邊沙土，多為「富硒土壤」，火山岩風化形成的磚紅土壤和沙土土壤的含硒量比其他地區都豐富，沙土種植出來的番薯獲取足夠的陽光，光合作用好，甜度夠，橋沙紅薯因此也稱長壽瓜。

獨特的海邊沙地土壤層沙質結構

形成了虹吸管道

可以充分吸收深層地下水

以及海水中天然的鹽分、礦物質

造就了板栗薯獨特的自然香甜粉糯純口感

同時，板栗薯中還含有多種營養物質，富含大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥，維生素C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的紅薯，就能提供一日所需。

富硒番薯皮薄如紙，為了確保挖出來的番薯沒有受到損傷，農民純手工挖番薯，不用任何牛羊工具。

無論是烤著吃還是煮著吃，咬上一口，完全沒有其他紅薯的粗糙口感，足以完爆之前吃過的所有紅薯。再挑剔的你也會愛上！

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澄邁板栗紅薯的吃法很多

烤著吃、煮著吃

蒸著吃、燉甜品吃

還可以做成美味可口的地瓜粥

對養胃消食很有幫助

做法簡單易上手

從不會做飯的人

都可以自信出一鍋美味的紅薯

香甜甜讓人胃口大開

純正的澄邁板栗紅薯

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文 | 深圳全攻略廣告

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