原來雞蛋還能這麼吃，不僅寶貝愛，大人都搶著吃！

多彩蒸三蛋

主料：鹹鴨蛋2個、雞蛋2個、皮蛋1個

輔料：油適量、料酒適量、清水適量

做法：

1.把皮蛋剝去殼，鹹鴨蛋與雞蛋分別磕入碗內；

2.把鹹蛋黃撈出，鹹蛋白放入雞蛋液，加1調羹料酒，2調羹清水打勻；

3.鹹蛋黃與皮蛋分別夾成小塊；

4.取一個比較深的盤，四邊用油抹好，倒入蛋液；

5.放入鹹蛋黃與皮蛋；

6.用保鮮膜封住，中火隔水蒸8～10分鐘；

7.晾涼，即可切塊裝盤。

金銀豆腐

原料：豆腐大約200克，雞蛋3枚。

做法：

1.豆腐放入蒸鍋大火蒸透，時間大約十分鐘；

2.蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米見方的丁；

3.雞蛋打入碗中，加入食鹽；

4.加入食鹽的雞蛋打散，加入切好的豆腐丁拌勻；

5.鍋中放油燒熱，倒入拌勻的雞蛋豆腐；

6.中火推炒至雞蛋熟透；

7.撒入一些準備好的香蔥末，翻炒均勻即可關火出鍋。

牛奶蛋羹

主料：牛奶100ml、雞蛋1個

輔料：白糖適量、枸杞6g

做法：

1.雞蛋打入碗中，將雞蛋打散；

2.將牛奶倒入雞蛋中，加入少量白糖；

3.攪拌均勻，上鍋蒸15分鐘；

4.將枸杞放入開水中浸泡5分鐘；

5.枸杞撈出，擺在蒸好的牛奶蛋羹上

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